Filet de truite mariné au genièvre et aux poivres +

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Une marinade qui a du mordant, une cuisson en papillote au four ( la pluie avait repris du service au moment de cuire la truite au barbec...

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Ingredients pour 4 persones : 4 filets de truite ( 150 g ) 1 citron vert 1 c. à c. de gingembre fraîchement râpé 1 c. à c. de...

Sardines marinées à l’huile d’olive, citron et aneth - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Une recette d’Alexandra du blog « My girly Popotte » - http://www.mapopotte.fr Ingrédients : pour 4 personnes 20 sardines en filets (40 filets) 3 à 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive (intense et fruitée) 1 citron jaune Sel et poivre Timut (du Népal...

Filet de Maquereau Mariné à la Rhubarbe à l'Aneth et aux Baies Roses - La Cuisine des  Jours...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 1 maquereau 1/2 tige de rhubarbe 1 petit citron 1 orange 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès 1,5 cuillère à soupe de sauce soja salée 1 cuillère...

Filet de taureau mariné en croûte de riz - Les plats de Véro

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Voici la recette de taureau réalisée lors du Championnat de France de Barbecue 2015. Nous avons eu beaucoup de succès avec cette recette....

Sardines au citron* - Grain 2 Sucre

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En filets marinés Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes environ Marinade : 20 minutes Cuisson : 2 à 4 minutes Ingrédients : 16 belles sardines préparées en filets (avec leur peau), Gros sel de mer, Marinade : 3 cuillères à soupe de jus de citron jaune,...

Petites pommes de terres grenaille sautées  à ma façon et ses filets de saumon mariné à l'huile de Truffes Blanches et jus de citron . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour , les pommes de terres grenaille c'est rare quand j'en fais mais cette fois j'ai dit j'en fais . Je l'ai trouvée chez Isabelle " le Panier Gourmand " sur Lunel . Petite boutique dans le centre de Lunel , j'ai de temps en temps des fruits et des...

Tartare de truite , pomme grany et citron vert - AnneSoGood

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Une petite entrée toute fraiche et parfumée ! Pour 4 personnes : 500 g de filet de truite 1 pomme grany 1 pincée de poudre de combawa 1 pincée de fleur de sel 1 citron vert non traité 2 brins de ciboulette 2 c à soupe d'huile d'olive poivre Enlevez la...

Carpaccio de truite - Les plaisirs de la bouche

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Recette N°623 Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de truite 1 jus de citron vert et son zeste 20 g de pignons de pin 1 c à soupe de vinaigre blanc 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de fleurs de sel Poivre 10 tours env. de moulin 5 baies Préparation...

Rougets à la marocaine

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Préparez une marinade avec la coriandre, les gousses d'ail, deux tranches de citron confit, un peu de cette huile de citron, un peu d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et les épices. Bien mélanger. Ajouter les rougets à la marinade et mélangez délicatement. Laissez mariner pendant une demi-heure à une heure. Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, quand c'est chaud, déposez vos filets côté peau. Laissez cuire quelques minutes, retournez. Vos rougets sont prêts. À servir chaud avec des…

Filets de truite poêlés, sauce crémeuse à l’aneth et au citron

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Peu d’ingrédients, mais de fines saveurs rendent ces filets tendres et fondants. La vinaigrette crémeuse au citron qu’on verse sur la tru...

Anchois marinés à l’huile d’olive - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Recette du blog : Dans la cuisine de Corine – http://corine1602.canalblog.com Ingrédients : 25 filets d’anchois (à faire vous-même ou par votre poissonnier) Le jus d’un citron jaune 4 à 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive Du vinaigre blanc 3 gousses...

Poêlé de saumon crème citron et tagliatelles. - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes j 'avais oublié de vous poster cet article . C'est un plat que j'aime beaucoup , pour ce plat je fais mariner mon saumon , je vous met la recette : Marinade de saumon frais au citron au poivre de Cubèbe Il vous faut pour cette...

Tartare de Saumon mariné à la Vodka

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Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de saumon . 50ml de vodka . 2 c.à.s de jus de citron . 3 c.à.s de Fleur de sel . 3 c.à.s de sucre en poudre . 1 c.à.s d’aneth ciselée . poivre Couper…

Salade de perles truite fumée, crabe et aneth - AnneSoGood

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Une délicieuse fraicheur marine ...merci Alice et Gaètäne ! pour 6/8 personnes 500 g de perles (Panzani) 4 tranches de truite fumée ou saumon 1 pot d'oeufs de truite 1 boîte de chair de crabe de bonne qualité 2 citrons 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c...

Saumon cru mariné au citron vert - La table de Vio

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Pour 6 personnes Ingrédients : - 400g de filet de saumon (sans peau et sans arêtes) - 4 citrons verts - 2 petits oignons blancs - 5cl d’huile d’olive - Fleur de sel Moi qui refusais catégoriquement de goûter du poisson cru lorsque j’étais ado, depuis...

De la truite sauce au beurre citronné - La recette authentique

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De la truite sauce au beurre citronné Ingrédients : 1 truite, court bouillon (eau, vin blanc, oignon, laurier, sel, poivre ...), 20 g de...

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De la truite à la crème Ingrédients : 1 truite, 1 citron, lait, 1 càs crème fraîche, chapelure, poivre au moulin, persil, ciboulette,...

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Nous n’aurions pu choisir accompagnements plus délicats pour savourer ces filets de truite exquis, les asperges ont raffolé de cette sauc...

TRUITE AUX AMANDES ET FENOUIL BRAISE

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Ingrédients : 1 truite par personne 1 fenouil Tomates en branches 50 g d’amandes effilées Beurre cassonade Persil Sel et poivre Citron, 1 trait de vinaigre blanc Recette : Vider et laver les truites, couper les nageoires Fariner de chaque côté Faire fondre un morceau de beurre, puis mettre les truites à cuire, 3 mn sur

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