La croûte inusitée de cette recette de Minçavi nous avait conquis. Je m’étais engagée à la refaire avec un filet de truite, mais j’ai pr...
Voir la recette sur le site de l'auteur250 recettes au micro-ondes pour une cuisine légère et rapide ! Découvrez tous les atouts de la cuisine au micro-ondes à travers 250 recettes va...
La réédition d'un livre de référence.1500 recettes des plus classiques aux plus créatives, pour tous les jours et pour les grandes occasions, détai...
Entre terre et mer, la cuisine catalane affiche un caractère bien trempé, adouci par quelques oeillades espagnoles. Les rustiques soupes des montag...
Le vert profond du cardon, l'orange éclatant de la carotte, le violet soyeux de l'aubergine... et que dire de la betterave, qui s'apprête tour à t...
Il fallait bien faire un peu de place dans le congélateur alors le poisson était à l’honneur pendant le déjeuner ! Des filets de truite, un...
Un petit plat de poisson tout en fraîcheur, pour l’été c’est l’idéal. J’ai utilisé plusieurs sortes de tomates pour varier les saveurs. Pour...
J'en avais envie depuis longtemps, après voir comparé les yaourtières et leurs pots un petit bout de temps, je me suis lancée ! Dès le...
Voici une délicieuse galette des rois à la crème d'amandes et à la marmelade d'abricots. Vous pouvez remplacer la marmelade d'abricots...
La truite aux amandes c’est un classique assez vintage. En voici une version quelque peu revisitée.Les crèmes végétales à l’instar des laits...
Un plat de poisson prêt à passer au four reçu par la maison Delpierre. Pour 2 personnes : Cuisson : 12min au four Ce plat généreux est...
Préparation : 1hCuisson : 10min Ingrédients pour 30 pièces environ :280g de farine ; 210g de beurre ; 100g d'amandes en poudre ; 70g de...
D'après la recette de mirabelle cuisine. Pour les coques :3 blancs d'oeufs210g de sucre glace125g de poudre d'amandes30 de sucreColorant...
C'est une recette de famille que j'adore, ma grand-mère (puis ma mère) a toujours fait la confiture d'abricots ainsi, avec les amandes...
Au moment où tout le monde se lance dans la confiture d'abricots, il est temps de dévoiler une recette de Grand-mère qui permet de ne pas gaspiller les amandons, c'est à dire les noyaux du fruit orangé... Vous pouvez bien sûr décider de glisser quelques amandes dans votre confiture, ou vous servir des noyaux pour réali
Pour les coques : 3 blancs d'oeufs mis au frigo 2 jours à l'avance200g de sucre glace125g de poudre d'amandes40g de noix de coco râpée30g...
Mes macarons au café : Pour les coques :- 3 blancs d'oeufs- 200g de sucre glace- 30g sucre poudre- 125g poudre d'amandes-...
Pour 2 personnes :1 pot de compote d'abricots3 sablés bretons100g de fromage blanc à la vanille10g d'amandes mondées10g d'orange confite...
Elle étudia le menu et choisit une truite avec une salade verte. Qwilleran compara la svelte silhouette avec son propre tour de taille et...
Le filet c'est mon morceau de porc préféré, très tendre et pas gras du tout. J'aime bien le faire cuire entier au four, comme un rôti mais je trouve qu'il se prête également très bien aux recettes un peu cuisinées, comme les sautés. J'aime beaucoup le cuisiner en associations sucrées salées, comme
L'Autriche est connue pour deux desserts emblématiques, le premier qui a fait pérenne la réputation de l'hotel SACHER, la Sachertorte ( gateau au chocolat et abricot glacé ) et le second, la Linzertorte. La linzertorte a voyagé pour "coloniser" l'Alsace. Ce dessert fait aujourd'hui partie des recettes traditionnelles alsaciennes. Il s'agit d'une délicieuse tarte sablée garnie de confiture de framboises. La recette autrichienne originale, qui date du XVIIème siècle se faisait avec de la confiture de groseilles.Il faut utiliser de la confiture de framboises dans cette recette et surtout pas de gelée. On doit bien sentir les pépins à la dégustation. La poudre d'amandes qui entre dans la composition de la pâte peut tout aussi bien être remplacée par de la poudre de noisettes. Ma recette, que j'apprécie, compte aussi sur l'intervention de cacao noir en poudre. Cet ingrédient est facultatif mais.... moi j'aime bien.
Voici l'entrée de mon menu de notre anniversaire de mariage. Pour 4 personnes :Ingrédients :- 1,5 concombre- 250g de filet de truite- 1 c...
Ingrédients : 3 blancs d'oeufs, 250g de sucre semoule, 250g d'amandes en poudre, quelques gouttes d'extrait d'amandes amères, Battre les...
Les amandons sont les amandes contenues dans les noyaux d'abricots. Leur goût se rapproche de celui de l'amande amère. Traditionnellement utilisées pour réhausser le goût de la confiture d'abricot...Essayer c'est ne plus pouvoir s'en passer ! Ingrédients : - 1,5 kg abricots dénoyautés - une dizaine de noyaux d'abricot
Bonjour! Petite tarte découverte lors d’un cours à Mastercook9 avec Philippe Segond, MOF pâtissier et grand bavard ;) Une tarte très simple à réaliser mais franchement délicieuse : un fond de…
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