Il y a eu hier soir une entente presque parfaite entre des champignons séchés, de la pâte de cari et du lait de coco, comme si chacun d...
Voir la recette sur le site de l'auteurSi les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid. Cette fadeur est un...
Doux ou plus épicés, toujours très parfumés, ces plats venus principalement d'Inde, de Thaïlande, du Japon, des Caraïbes, ou d'autres régions du m...
Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants. Les 130 recettes - toujours simplissimes - vous permettront de...
35 recettes de gratins, des plus classiques aux plus originales Toutes les recettes sont illustrées en vue d'avion.Les parmentiers1 Hachis parment...
Les arômes envoutants de ce poulet cuit au four ont embaumé la cuisine: pâte de cari, coriandre fraîche, poivron grillé, lait de coco ...
Pâte de cari rouge, jus d’orange, gingembre frais, zeste de lime et lait de coco, que de savoureux ingrédients pour agrémenter ces belle...
Le maquereau en conserve est chez nous un formidable dépanneur, il fait d’excellentes tartines et tartinades et se révèle délicieux avec ...
Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de vermicelles de riz forme tagliatelles 350 gr d échine de porc 150 gr haricots verts surgelé 1 échalotes émincé 2 ails émincé 3 cas de pâte de curry rouge 30 cl de lait de coco 100ml d'eau 2 cas de sauce poisson 1cac...
Ingrédients (4 personnes): 1 paquet de nouille chinoise de blé 20 cl de lait de coco 2 blancs de dinde 6 champignons de Paris 2 ails émincés persil 1 pincée de sésame grillé 1 cas de curry 1 cac de pate de curry Préparation: Je fait cuire a l'eau comme...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de blanc de poulet cuit 3 œufs 1 oignon 1 peu de coriandre frais 1 gousse d'ail 2 c à s de curry 325 g de lait de coco 1 c à c de maïzena 20 g d'huile d'olive sel poivre 1 poignée de petit pois 60 g de parmesan Préparation:...
Qui dit sauté dit cuisine express, qui dit crevettes et ananas dit harmonie de goûts, qui dit sauce thaïe dit lait de coco, pâte de car...
Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de saumon cru 1 bouquet de brocolis de 400g 1 l de lait de coco ½ bouquet de coriandre 4 càs d’huile type Isio4 3 càs de pâte de curry jaune Thaï 2 citrons verts Préparation : Détaillez le saumon en gros dés, réservez Lavez…
Ce soir je vous propose un plat végétarien plein de saveurs découvert chez lady coquillette que je remercie. Je l'ai mangé avec un steak végétal mais sans épinard comme la recette le proposait car j'en avais mangé la veille. Par contre mon mari a dégusté...
Ingrédients pour 6 personnes: 200g de vermicelles de soja 600g de crevettes crues décortiquées 1 aubergine émincée (ou, si vous en trouvez, 6 aubergines Thaï coupées en 4) 2 càs de pâte de curry vert 600ml de lait de coco 4 càs d’huile (Isio4 ou autre) 1 tige de citronnelle…
Cette sauce au poisson blanc se compose de fenouil et de courgette jaune à laquelle j’ai ajouté de la pâte de cari rouge et du lait de co...
Chou-fleur, patate douce et pois chiches forment ici une combinaison suave avec le lait de coco et les épices indiennes. Un succulent rep...
Cassolette de Poulet au Curry Thaï (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 400 gr env. de pois mange-tout 1/2 poivron rouge 1 bouquet de coriandre 4 càs de pâte curry rouge thaï 2 dl de crème ou lait de coco 3 dl d'eau Huile de pépin de raisin...
Pour cela il vous faut (pour 2 à 3 personnes): -1 boîte de 200g de thon entier au naturel - 5 champignons de paris frais - 1 oignon jaune de taille moyenne - un peu d'huile d'olive - sel, poivre - 200ml de lait de coco - 1 cuillère à soupe de curry en...
Avec l’arrivée de jours plus frais revient l’envie de plats mijotés. Les ingrédients de la cuisine thaïe, la pâte de cari, alliée au lait...
Pour compléter ce trio harmonieux dans lequel la pomme apporte sa douceur, la pâte de cari et le lait de coco se sont imposés naturelleme...
Cette succulente soupe-repas colorée est assaisonnée de pâte de cari et de lait de coco, auxquels on ajoute courgette, riz basmati, grain...
La pâte de cari Madras est ici adoucie par la présence des courges et du lait de coco, lesquels contribuent à équilibrer les saveurs. Pou...
Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée.La pâte de curry rouge est une préparation thaïlandaise de coloration rouge (d'où son nom). Elle est composée de piments rouges séchés, d'ail, d'échalotes, de sel, de coriandre et de citronnelle. Attention, elle est très piquante ! Il est important de faire attention à son dosage dans les préparations.Ici, je vous propose donc une recette à base de pâte de curry rouge qui s'accorde parfaitement avec du lait de coco et de la coriandre, du riz et des légumes.
Tomates, poivron, pâte de cari et lait de coco sont les ingrédients de base de cette improvisation vite prête. Et malgré sa simplicité, c...
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