Escargots à l’italienne sur pâtes +
Les escargots sont parmi nos dépanneurs préférés. Il suffit de les faire tremper une heure ou deux dans un liquide aux arômes subtils, de...
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Tagliatelles à l’italienne, toujours nos préférées +
Je l’avoue, j’ai un gros faible pour les ingrédients de la cuisine italienne, alors de temps en temps, quand il reste des pâtes (il en re...
Sauce à l’italienne express pour pâtes longues +
Ce délice n’a eu nul besoin d’une longue préparation pour recouvrir des pâtes déjà cuites. Quelques ingrédients prisés de la cuisine ital...
Reste de pâtes longues, sauce à l’italienne express +
J’aime quand mon goûteur fait cuire trop de pâtes, c’est toujours un plaisir de les resservir en improvisant une recette aussi agréable à...
Casserole de poulet italienne aux boulettes de pâte
Fenouil, prosciutto, dés de courge musquée, tomates séchées, ces ingrédients prisés de la cuisine italienne ont rehaussé un reste de poul...
Salade de pâtes au melon, mozzarella, jambon de Parme, … - Les Délices de Mimm
Avec ces chaleurs, on aime les salades-repas bien fraîches. En voici une avec du melon, du jambon de Parme, de la mozza et pleins d’autres...
Moules à l’italienne, prise 2 +
Pour accommoder des moules, j’ai emprunté à la cuisine italienne quelques-uns de ses délicieux ingrédients: prosciutto, tomates séchées e...
Salade de pâtes à l'italienne - Une toquée en cuisine
Une belle salade aux couleurs de l'Italie Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g de pennes - Une dizaine de tomates cerise coupées en deux - 6 pétales de tomates séchées - 4 fonds d'artichauts - 3 tranches de jambon cru - 8 minis boules de mozzarella -...
Boulettes de veau, sauce au prosciutto et aux tomates séchées
Les couleurs de l’Italie sont bien présentes dans cette assiette, les saveurs et les ingrédients aussi : prosciutto, champign...
Foie de veau, sauce à l’italienne, version 2
Pour apprécier le foie à sa juste valeur, je ne connais rien de meilleur qu’une sauce express aux champignons et au prosciutto. Cette foi...
Foie de veau à l’italienne
Champignons, prosciutto, vin blanc, concentré de tomate, citron, les ingrédients vedettes de la cuisine italienne sont réunis i...
Casserole de courge musquée à l’italienne +
À la recette originale, j’ai ajouté des tomates séchées et des fines herbes qui donnent à ce plat tout-en-un des saveurs de cuisine itali...
Pâtes à l’effiloché de porc
Il restait des pâtes cuites pour deux, c’était l’occasion toute trouvée pour goûter à un effiloché de porc du commerce, un produit bien d...
Spaghettis aux escargots et aux tomates séchées
Prosciutto et tomates séchées feront les délices des amateurs d’escargots. Je me suis inspirée d’une recette de Jean-Françoi...
Sauce express au serrano sur pâtes longues +
La simplicité était de rigueur pour préparer ce jambon espagnol* qui rappelle le prosciutto par son apparence, mais qui possède une textu...
Moules à l’italienne
Prosciutto, poivron grillé et tomates séchées forment une succulente association avec ces petites moules cuites ...
Médaillons de porc à l’italienne +
Tomates séchées, prosciutto et champignons composent une sauce de choix qui met en valeur ces tranches de filet de porc qu’on saisit d’ab...
Pâtes Conchiglioni Aubergines, Ricotta & Speck (Italie)
Ingrédients pour 4 personnes: . 32 conchiglioni . 300gr de ricotta . 200gr de Speck (jambon cru fumé) coupé en petits morceaux . 2 petites aubergines coupées en très petits dés . 1 gousse d’a…
Tartare de boeuf à l'italienne - Le Palais des Saveurs
J'ai trouvé l'inspiration en mixant plusieurs recettes et j'avoue que je me suis régalée. Les ingrédients sont approximatifs. A vous de les...
Cannelloni aux asperges vertes et au jambon de Parme - Les Délices de Mimm
Aujourd’hui, je vous propose une recette de cannelloni, oui mais des cannellonis aux asperges, au jambon de Parme, avec une sauce crémeuse...
Courgettes farcies à l’italienne
Tomates séchées, prosciutto et champignons composent la farce de ces courgettes très abondantes en ce moment sur les étals de nos marchés...