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La goulache était à l’origine une soupe populaire en Hongrie qui est devenue avec les années un ragoût de viande très prisé dans les pays de...

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Recettes à la cocotte

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Cuisiner avec un rice cooker - super facile

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Goulache aux légumes comme en Hongrie

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Un plat mijoté  et savoureux avec du paprika . Plusieurs orthographes sont possibles        ' Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch  sur le livre de recette que j'ai acheté en Hongrie goulache Alors  à vous de choisir .... Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1 kg de viande de boeuf à ragoût …

Courgettes du Caire

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Un beau souvenir d'un très beau séjour dans le nord de l'Egypte. Passant du pire au meilleur, j'ai gardé des images émues et parfois douloureuses de mon approche gastronomique de la cuisine égyptienne. Je passerai sur mon pire calvaire qui est l'ingestion quasi forcée - protocole et respect de l'hospitalité obligent - de la viande de mouton et le gentil séjour prolongé dans la salle de bains de l'hôtel une bonne partie de la nuit. Je conserve en revanche quelques bons souvenirs. Essayez le "foul", cette purée/soupe/ragoût  de fèves vendue dans la rue pour le petit déjeuner ou encore ce surprenant salmigondis de trucs et de machins dans lesquels on distingue du vermicelle. Je me rappelle très bien de courgettes farcies délicieuses que j'ai dégustées tièdes et que je me suis empressé de cuisiner à mon retour en France

Ratatouille niçoise - Balico & co.

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Ragoût de boulettes

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Avec porc haché maigre, oignon haché, persil frais, cannelle moulue, muscade moulue, clous de girofle moulus, sel, poivre, beurre, bouillon de poulet, farine grillée.

Le repas santé et gourmand de ragoût de boeuf et de lentilles... (Miam!)

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C'est un délicieux ragoût qu'on peut manger comme une soupe et qui est très nourrissant avec de la viande tendre et des lentilles!

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Une soupe aux boulettes de boeuf et feta ..... un pur délice ;)) Si elle s'appelle soupe nuptiale, c'est certainement qu'elle devait êt...

Râgout de légumes à la grecque

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Une délicieuse poêlée de légumes qui accompagne toute viande ou poisson… Ingrédients : 4 pommes de terre 2 courgettes ou un mélange de courgette et patisson 3 tomates 3 cuil à soupe d’h…

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Ainsi présentée cette potée évoque une recette du nord, qu'on appelle aussi soupe à la jambette. Un bon plat d'hiver que faisait régulièrement ma mère, une grosse soupe pleine de bons légumes, quant à la viande, un jarret de porc qu'on appelle également...

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