Hongrie

Hongrie

25 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Hongrie"


10 épices incontournables

10 épices incontournables

Vous l'avez sans doute remarqué, je suis une fan d'épices. J’aime la façon dont elles parfument et relèvent n'importe quel plat pour en faire un véritable festival de saveurs! Aujourd’hui, je vous propose un petit zoom sur mes épices favorites, avec une recette que j'adore tout particulièrement pour vous les faire découvrir. 1. Le curcuma…

Des brochettes à Budapest (1/2)

Des brochettes à Budapest (1/2)

Je me suis inspirée des brochettes de bœuf à la hongroise sur "la viande.fr"  pour réaliser ces grillades. A savourer comme en Hongrie avec ...

Dobos torta

Dobos torta

Je remonte ce dessert emblématique de Hongrie , afin de participer au tour du monde culinaire du blog de Sophie, " La tendresse en cuisine ...

Fondue de potiron bleu de Hongrie - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

Fondue de potiron bleu de Hongrie - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

INGREDIENTS 500 g de potiron bleu de Hongrie1 cube de bouillon200 grammes de gruyère1 càc de maïzena2 càs de crème fraîchepommes de terre...

Goulasch à la hongroise

Goulasch à la hongroise

Direction la Hongrie avec ce goulash...

Tarte à la courge bleue de Hongrie - Recettes vertes pour cordons bleus

Tarte à la courge bleue de Hongrie - Recettes vertes pour cordons bleus

Une petite saturation des écrans en ce moment, et j'ai beaucoup tardé à republier des recettes (pas faute de cuisiner pourtant en cette triste période de fermeture des restaurants....) Voici donc, un peu tardivement par rapport à Thanksgiving une recette...

24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!

24 recettes pour accompagner chaque pays de l’Euro!

L'événement sportif de l'année démarre tout juste! Personnellement le foot me passe un peu au dessus de la tête tout comme les autres sports d'ailleurs ! Par contre je vois dans cette série de matchs une belle occasion de faire des découvertes à un tout autre niveau : celui de l'estomac ! Que diriez-vous d'assortir…

Velouté à l'oseille et à la courge - Les petits plats de Béa

Velouté à l'oseille et à la courge - Les petits plats de Béa

Voici un potage tout à fait de saison qui m'a permis de terminer la courge bleue de Hongrie et de profiter des dernières feuilles d'oseille avant les gelées. Elles finiront bien par arriver. Un peu d'épices pour finir de parfumer l'ensemble et une touche...

Mon tour d’Europe en cuisine

Mon tour d’Europe en cuisine

Aujourd’hui, je vous propose de voyager à défaut de pouvoir sortir de chez vous! Que diriez-vous de visiter l'Europe à travers des recettes de chaque pays, ou presque? Je vous ai récapitulé ici tous les pays pour lequel je propose une recette sur le blog, et pour les autres, je les ajouterai au fur et…

Spécialité de Hongrie : chaussons à l’oignon

Spécialité de Hongrie : chaussons à l’oignon

L'été dernier, j'ai eu la chance de visiter Budapest pendant quelques jours! J'aime beaucoup les pays de l'est et je dois avouer que la Hongrie ne m'a pas déçue...   Budapest est une ville qui regorge de bâtiments majestueux aux dimensions complètement disproportionnées, à l'instar de Vienne, et les fans d'architectures et de belles façades en prendront…

Goulash de porc - amafacon

Goulash de porc - amafacon

Goulash de porc Ingrédients : 400 g de porc maigre (pour moi des échines désossées), 4 oignons, 1 càs de paprika de Hongrie, 1 càs de...

Goulache aux légumes comme en Hongrie - La cuisine de Giulia

Goulache aux légumes comme en Hongrie - La cuisine de Giulia

Un plat mijoté  et savoureux avec du paprika . Plusieurs orthographes sont possibles        ‘ Le goulasch, le ou la goulache, ou la soupe de goulasch  sur le livre de recette que…

Tarte à la rhubarbe en point de Hongrie - Mariatotal

Tarte à la rhubarbe en point de Hongrie - Mariatotal

Une nouvelle et bien jolie présentation de la tarte à la rhubarbe grâce à Dorian, du blog Dorian cuisine.com, qui lui-même la doit à Magali du site Quatre saisons au jardin, qui elle-même la tient de Lene et de son merveilleux site danois Mor Med Mere, et ainsi de suite. J’ai pris les conseils des uns et des autres pour faire un motif à ma façon et surtout à ma portée. Merci à tous.

Tapioca coco-groseilles - Mariatotal

Tapioca coco-groseilles - Mariatotal

Pour changer des fraises ou de la rhubarbe, je propose de réhabiliter les groseilles qui sont plus goûteuses cuites en compote que crues. On peut cultiver la groseille un peu partout, mais elle est plus courante en Europe de l’Est (Pologne et Hongrie) et très consommée en Allemagne.