Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Le défi de ce mois ci du site Recettes.
Voici un potage tout à fait de saison qui m'a permis de terminer la courge bleue de Hongrie et de profiter des dernières feuilles d'oseille avant les gelées.
Un petit potage printanier ! C'est tout simple et rapide à faire.
Avec la fraîcheur qui revient sur notre région, ce potage fera un bon dîner léger pour cette fin de long week end.
Je vous le disais mercredi mon petit potager se porte plutôt bien et devant ma récolte d’oseille, j’ai tout de suite pensé à un plat de poisson.
Un Velouté potimarron-oseille que vous pouvez préparer à l'avance, vous le ferez réchauffer au moment du repas et vous verserez la crème avant de servir.
Comment, en été, continuer à profiter des bienfaits de saison du jardin tous en continuant à succomber aux charmes des soupes et veloutés d’hiver.
Bien que je cultive l'oseille sur mon balcon, celle-ci vient de mon producteur local-bio qui fait travailler des personnes handicapées et.
Avec cette recette je participe pour la 2ième fois « au test entre blogueur » sur Facebook.
(Au Thermomix® / ou sans) Vite, vite… avant les gelées, je me suis empressée de récolter les belles feuilles d’oseille au jardin, qui s’impatientaient d’être mises en scène …
Ingrédients pour 2 bols (200 g d'oseille), un peu d'huile d'olive, 2 petites pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d'ail, une.
Un pesto et un beurre d'oseille avec de l'oseille qui m'a gentiment été offerte.
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