Wrap au tofu, épinards et houmos
Dans les mêmes pains plats à la farine de pois chiches (rotis) dont je parlais avec mes hamburgers bhaji et que j'adore... Des wraps au t...
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Falafels aux épinards
C'est le début de la saison des épinards frais, et grâce à mon AMAP, j'en profite à fond malgré le confinement ! J'aime beaucoup les épinards parce que c'est un légume avec lequel on peut vraiment faire plein de choses en cuisine : j'aime les mettre dans des légumes farcis, en farce dans de grosses pâtes, des lasagnes ou des cannellonis, dans des galettes, dans des wraps avec du labneh et des falafels... C'est cette dernière recette qui m'a donné l'idée de cette association, et qui m'a donné envie de mixer les épinards directement dans les falafels. Honnêtement c'est délicieux. Dans cette recette, je cuis les falafels à la poêle mais je ne les fais pas frire. C'est pourquoi ils pourrons paraître un peu secs à certains puristes. Pour moi, il suffit de les déguster avec une bonne sauce pour qu'ils soient parfaits : je les glisse dans une assiette complète avec du tzatziki ou une crème à la féta (ou au tofu lactofermenté au tamari), des crudités et un peu de riz ou de quinoa aux épices, ou alors je les sers à l'apéro, avec une bonne sauce tomate pimentée pour les tremper dedans ! Ils peuvent aussi se glisser dans un wrap ou un pain pita pour un déjeuner à emporter, ou se servir avec des spaghettis et une bonne sauce tomate, façon boulettes !
Blinis de sarrasin aux épinards
Une recette comme je les aime, qui permet de pimper les légumes dans un plat habituellement pas très sain et peu fait maison. Les gens achètent souvent des blinis tout prêts dans des emballages plastiques, et c'est super dommage, parce que c'est assez facile à réaliser et que les faits maison n'ont pas ce côté cartonné des blinis sous vides. De plus, on peut y mettre plein d'ingrédients pour varier les plaisirs, et utiliser des farines IG bas !Ceux-ci sont aux épinards, ce qui leur donne une jolie couleur verte. Les épinards frais sont de saison de mars à juillet, profitez-en ! Vous pouvez en faire des petits pour les déguster à l'apéro (avec une bonne sauce tomate épicée, du tzatziki, du hoummous, une crème de roquefort..), comme moi, ou des grands et les utiliser en remplacement du pain dans un burger ou un sandwich. En bonus, je vous donne dans les notes une recette de féta grillée au miel et au sésame qui se marie particulièrement bien avec ces petits blinis. C'est aussi un bon moyen pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants (voire aux récalcitrants plus grands !). J'ai un moule à blinis en silicone, qui se pose directement dans la poêle pour avoir une jolie forme ronde. Si vous n'en avez pas, vos blinis ne seront peut-être pas aussi ronds, mais ils seront tout aussi délicieux !
Hamburgers végétariens au tofu | Les Zackardises
Enfin une recette d'hamburgers végétariens au tofu facile à faire! Je vous le jure, je suis tombé en amour avec ce plat divinement délicieux!
Gaufres de légumes - Les petits plats de Béa
Ce soir je vous propose ce que j'aime servir pour le dîner. Ici ces gaufres sont essentiellement composées de légumes : pommes de terre, carottes et courgettes. On y ajoute des oeufs et un peu de farine pour le liant et une gousse d'ail pour la saveur....
Relish maison
Si vous aimez ajouter des cornichons dans vos sandwichs et salades, cette recette est faite pour vous ! Grâce à cette sauce aigre-douce, vous allez sublimer vos hamburgers, sandwichs, salades… et c…
Nids de Pâques - Une toquée en cuisine
Aujourd'hui des muffins au chocolat parés pour les fêtes de Pâques. Pour 6 personnes Ingrédients: - 3 oeufs - 125g de beurre - 50ml de lait - 150g de sucre - 200g de farine - 35g de cacao amer - 1/2 sachet de levure - 100g de chocolat noir - 30ml de crème...
Nids de Pâques - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 petits nids Le biscuit 4 œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine type 45 ou type 55 6 g de levure chimique (1/2 sachet de levure chimique) La crème au beurre au café simplifiée 185 g de beurre doux 40 g de sucre glace 2 cuillerées...
Chutney de quetsches à l'aigre-doux - Ma p'tite cantine
Encore une recette avec des prunes! ben oui, c'est la saison. Et c'est encore dans les arbres fruitiers de mon papa que j'ai été cueillir...
Le Fergburger Néo-Zélandais | Je cuisine donc je suis
Il s'agit d'un burger gastronomique avec double steak haché et double portion d'oeuf. Il est servi avec des frites et garni de betterave, cheddar et autre légumes et sauces.
Fondants au chocolat en nids de Pâques - La Cuisine de Jackie
Je commence par le dessert de mon petit repas Pascal. Chocolat oblige n’est-ce-pas ! Ingrédients : Pour 8 fondants 200 g chocolat noir 150 g beurre 120 g sucre en poudre 2 càs de farine 5 œufs préparation 1.Préchauffer le four à 180°C 2.Dans un cul poule prêt pour un bain marie, casser le chocolat […]
Boulettes de veau à la libanaise - Les petits plats de Béa
Aujourd'hui on prend la direction du Liban pour ce plat délicieux et parfumé d'épices douces : du boulghour aux vermicelles, des épinards et des boulettes de veau, accompagnées d'une sauce au yaourt et citron vert. J'ai utilisé un mélange de boulghour...
Beignets de crevettes et sauce aigre-douce - Les plaisirs de la bouche
Recette N°672 Ingrédients pour les beignets : 300 g de crevettes partiellement décortiquées (crues ou cuitent) 180 g de farine 120 g de maïzena 1/2 c à c de sel fin 250 g d'eau froide 2 sachets de levure chimique De la chapelure fine Un peu de farine...
Burger de sardines à l'aigre-doux - Le Palais des Saveurs
Pas envie de cuisiner en ce moment, ni trop de manger d'ailleurs. J'ai juste besoin de choses simples et comme il me restait un pain à...
Sauté de porc sauce aigre douce - Ma p'tite cantine
Une recette sucrée/salée que j'ai déjà faite à la cantine à plusieurs reprises avec du poulet, du porc ou du poisson; en général, les...
Crevettes sauce aigre douce (version rapide) - Les plaisirs de la bouche
Pour 2 personnes Ingrédients: 300 g de crevettes surgelées (cuites et décortiquées) 3 cuillères à soupe de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre De l' huile pour frire Ingrédients pour la sauce: 90 g de sucre en poudre 90 g de...
Burger aux galettes de riz - Les petits plats de Béa
Le titre de cette publication aurait pu être "comment utiliser un reste de riz". En effet c'est un gros bol de riz cuit qui a inspiré cette recette, transformé en galettes parfumées à la ciboulette elles remplacent le pain du burger. L'autre avantage,...
Conchiglioni aux épinards et à la truite fumée
Après toutes ces recettes sucrées, revenons aujourd'hui à ce plat qui nous a littéralement enchanté ! Ces pâtes à la forme originale sont les reines des plats gourmands. Grâce à leur taille XXL on les farcit comme les cannellonis. On peut les cuisiner...
La délicieuse recette de soupe asiatique au tofu (aigre-douce)!
Découvrez une délicieuse soupe-repas à la végétarienne avec du tofu et une petite touche sucrée/épicée qui est bien bonne :)
Porc à l’aigre-douce ww
Une délicieuse recette cookeo : Recette de Porc à l'aigre-douce ww au cookeo. Rapide, simple et bon. Meilleur recette de Porc à l'aigre-douce ww par Cookeo Mania
Petits nids de Pâques - Ma p'tite cantine
Ça y est, encore des petites vacances! Tom (GS) m'a dit très gentiment à deux reprises: "tu vas nous manquer!" c'est juste 2...