Tuiles de parmesan

Tuiles de parmesan

Ça fait des années depuis la dernière fois! Il me semble que c'était du temps de Pinard à la télé. Suffit de râper du parmesan, et d'en...

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Tuiles de parmesan

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Blog de recettes de cuisine simples et gourmandes avec tous les secrets pour bien les réussir, à faire avec ou sans Thermomix.

Pesto poivrons rôtis figues et noisettes

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Une recette originale de pesto à base de poivrons rôtis avec un côté sucré-salé grâce aux figues et aux noisettes à la place des traditionnels pignons de pin. On peut utiliser ce pesto comme base pour des tartines apéritives avec de la charcuterie ou de la viande grillée par dessus et même juste des légumes y compris crus comme les radis. De plus, ce pesto va aussi très bien avec de simple pâtes les transformant en un plat original plein de saveurs.

 " MIAM " Muffin au Foie-gras et Figues -  "MIAM" La cuisine de Cath

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Premier essai !! Recette faite au pif .. Mais l'idée mets venue grâce à une Recette de chez " Les Gourmands Disent d'Armelle " qui avait...

Figues au fromage de chèvre frais

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La figue se conjugue de mille façons: ici, une recette de figues au fromage de chèvre frais à servir en apéritif ou en entrée avec une jolie présentation.

Mini gaufre de betterave, crème de brie et figue poêlée

Mini gaufre de betterave, crème de brie et figue poêlée

Une recette apéritive que l'on peut tout à fait préparer en deux temps en faisant les gaufres de betterave la veille ainsi que la crème au fromage pour ensuite ne prendre que quelques minutes à assembler. En effet, poêler les figues pendant que l'on coupe les gaufres en bouchées c'est très rapide. L'association de ces saveurs sucrées-salées a beaucoup plus chez moi et elles ont vite été mangées!

Chavroux pyramide sucré-salé

Chavroux pyramide sucré-salé

Chavroux pyramide sucré-salé Une recette fondante et croustillante à la fois, parfaite pour commencer un repas en apéritif entre amis ou en famille avec juste un bon pain ou au contraire pour finir le repas sur une touche de fraîcheur sucré-salée juste avant le dessert. De plus, on peut la faire à n'importe quel moment de l'année car ce sont des ingrédients que l'on retrouve en magasin en toute saison. Les fruits secs et confits sont en plus très appréciées au moment des repas de fêtes donc cette recette même si elle est simple à faire est tout de même très raffinée lorsque vous avez des invités. Chez moi elle a été vite dévorée !

Bruschetta à la figue, jambon de pays et chèvre frais

Bruschetta à la figue, jambon de pays et chèvre frais

Les bruschettas sont les tartines à la mode.. Je vous propose celle-ci à la figue, jambon de pays et fromage de chèvre frais.

Chèvre fondu pour l'apéro - Line Lisbonne Et Cie

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Une mise en bouche différente à réaliser en 5 minutes chrono ! Au Portugal, on marie facilement fromage et confiture et c'est une très bonne idée, en voici un exemple.Il vous faut:1 bûche de chèvre 1 pot de confiture ( citrouille, tomate, figues)des mini-toasts 

Tartine à la figue et jambon Bellota

Tartine à la figue et jambon Bellota

Une tartine de saison  à déguster en apéro ou en entrée….. Ingrédients :  des tranches de pain de campagne du confit de figues ou du chutney de figues du fromage Ossau Iraty du jambon Bellota…

Bouchées d'endives fromage bleu, noix et pommes - sucreetepices.over-blog.com

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Je vous ai déjà présenté des bouchées d'endives au poulet, à la feta et aux figues fraîches. Aujourd'hui je vous propose une autre variété, tout aussi délicieuse, à base de fromage bleu, de noix et de pommes. Ces bouchées sont parfaites pour un apéritif...

Pain d'épices figues fromage amande

Pain d'épices figues fromage amande

Une recette de bouchées très facile à faire et rapide à préparer. On peut les faire en avance en les réchauffant ensuite à la dernière minute juste pour les tiédir et fondre le fromage. Ici j'ai utilisé un fromage type mini cœur de Lyon à dorer mais on peut tout à fait modifier le fromage en fonction de ses goûts ou de ce que l'on a dans son réfrigérateur. De même, j'ai préféré faire mon propre pain d'épices mais si on n'a ni le temps ni l'envie on peut tout à fait utiliser un pain d'épices du commerce. Pour moi c'est aussi l'occasion de faire goûter à mes invités ma confiture de figues fait maison avec mes fruits du jardin mais une confiture riche en fruits pourra aussi être très bonne dans cette recette.

Pain de mie aux noix, chèvre et figues poêlées

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Une recette originale pour l'apéritif qui est très facile à préparer. Néanmoins, pour plus de facilité je vous conseille de faire le pain de mie aux noix la veille ainsi le lendemain ce sera juste un assemblage de quelques minutes.

Figues au lard et sauce au gorgonzola !

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Si vous êtes fan de figues, voilà une petite idée pour l'apéro :-) Et avec la sauce au gorgonzola... c'est trop bon ! J'ai vu l...

Bruschetta sans gluten aux figues et fromage de brebis

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique Une recette de crostini du chef Gordon Ramsay pour un apéritif simple et avec très peu d'ingrédients et pourtant très raffiné. En effet, cette recette italienne de confiture de figues aromatisée aux épices et déglacée au vinaigre balsamique s'accorde à merveille avec la burrata que l'on trouve assez facilement de nos jours. Pour les crostini j'ai utilisé de la baguette tradition au levain mais bien entendu, une petite ciabatta tranchée c'est bien plus italien et c'est d'ailleurs comme cela qu'il fait sa recette.

Sandwich cake brie fruits secs

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Sandwich cake brie fruits secs Une autre façon de déguster le fromage, en sandwich cake ce qui est idéal pour les buffets dînatoires ou les apéritifs où on est nombreux.

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