Fleurs de courgettes et piments poblano en beignets de "mini friture"

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Dessous le poblano; dessus la fleur de courgette. Pour les piments poblano, après les avoir passés sous le grill en tournant régulièrement, ...

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Crevettes sautées à la Chinoise

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INGREDIENTS : 1 daurade 25 gr de carotte ½ poivron 15 gr de blanc de poireau 20 gr gingembre frais 2 CAS vinaigre blanc 4 CAS sauce soja 1 CAC sucre 1 tête anis étoilé 2 CAS de fécule de pomme de terre ½ verre d’eau 75 cl huile de friture sel poivre PREPARATION : Laver, vider, écailler le poisson. Faire des entailles

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