Après mon Chutney d'ananas, voici un Chutney de figues préparé avec des figues violettes du jardin, congelées car ce n'est pas la saison.
Une terrine bluffante ou comment manger du foie gras sans foie gras ?
Avec cette recette, je participe au concours du site Ôdélices, vous pouvez voter pour moi en cliquant sur la photo.
La recette de Louis Rameau, chef étoilé du Jardin de BerneNiveau de difficulté : moyen
Une sauce verte crémeuse et très parfumée 100 % végétale aux épices indiennes.
Ce chutney de figues fraîches accompagnera très bien les viandes et le foie gras.
Aujourd’hui nous partons sur une recette classique, le chutney de figues à la cannelle.
Il n'y a pas longtemps je vous ai déjà présenté une recette de chutney de figues .
Toast de foie gras au chutney de figues pour la popote : Pour 8 personnes Préparation : 40 min Cuisson : 50 min Ingrédients 32 mini toasts 1 petit bloc de foie gras 20 figues fraîches 2 petits oign…
J’ai ramené une caisse de figues bradées du marché, vive l’automne!! Parfaites pour préparer un petit chutney qui ira bien avec les foies.
Une entrée sympathique, ou un plat unique pour un soir, cette terrine de poulet allie les aiguillettes de poulet, les foies et les noisettes pour le croquant.
Une petite entrée que j’ai réalisée pour le déjeuner du 1er janvier.
Le chutney de figues accompagne parfaitement la terrine foie gras de canard.
En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc.
Côtes de porc farçies au vieux cheddar, chutney de figues 4 côtes de porc épaisses 4 tranches fines de prosciutto 4 tranches de vieux.
Les avis