Salade d'endive au citron et aux noisettes

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Bonsoir à toutes et à tous !Ce soir, petite faim... mais envie de se régaler quand même ! C'est donc une petite Salade d'endives aux noisettes et autres ingréd

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Fruits, légumes et recettes du mois d'Octobre - Fourneaux Et Fourchettes

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Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Courge Courgette Céleri Endive Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Navet Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potiron Radis Rutabaga Salsifi Topinambour Les recettes salées Les recette sucrées

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Bonjour Bonjour !! En ce dimanche ensoleillé, voici une nouvelle salade pour le repas de ce midi. Avec cette chaleur, c’est un bon compromis. Allez hop en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : 150 g de sucrine 3 belles endives 100 g de feta 1/2 poivron rouge 60 g d’oignons frits Sauce au fromage blanc  1 pot de 100 g de fromage blanc 2 cc de moutarde corse à la noisette 2 CS de jus de citron 2 CS de persillade 3 CS de crème fraîche épaisse Sel & Poivre Préparation Pour la sauce au yaourt : Verser dans un bol le fromage blanc, ajouter les cuillères de moutarde, le jus de citron, la persillade. Saler & Poivrer. Mélanger. Ajouter la crème fraîche épaisse. Fouetter pour bien incorporer la crème. Réserver au frais. Rincer le poivron rouge. Couper le poivron en lamelles, puis en petits dés. Rincer les endives, puis les émincer. Émincer la sucrine. Couper la feta en petits dés puis l’émietter. Dans un plat de service, disposer la sucrine. Ajouter les endives, les dés de poivrons, et la feta émiettée. Parsemer d’oignons frits. Servir avec la sauce au yaourt et des graines de sésame. […]

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