Il y a bien un dessert que j'apprécie à faire et à déguster, c'est le crumble.
Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
6 grosses pommes 50 g de raisins secs 15 g de sucre muscovado ou de cassonade 15 g de noisettes fève tonka 25 g de beurre 100 ml de jus de pomme ou de cidre pour le crumble de noisette 30 g de farine 45 g de cassonade 60 g de noisettes 70 g de beurre.
Un savoureux dos de cabillaud agrémenté d'un crumble aux noix et au cantal, et accompagné d'une fondue de poireau aux raisins secs
Je n’aime pas la rhubarbe : c’est acide, plein d’eau et en plus ça prend beaucoup de place dans le frigo.
Ma voisine m’a généreusement donné de bonnes figues de son jardin et ma belle-mère m’a apporté plein de grappes de raisins noires de vignes sauvages.
Un nouveau crumble, on adore cela à la maison, je le décline avec de nombreux fruits.
J'ai opté pour un format rond, il est peut-être préférable d'utiliser un moule à cake pour avoir une plus grosse épaisseur de crumble.
Aujourd'hui je participe à l'escapade en cuisine et j'ai eu la chance d'être conduite sur le délicieux blog Toque de Choc ! C'est Laeticuisine qui est venue chez moi Le thème Pomme pomme pomme pomme ! Je me suis rendu compte que je n'avais jamais.
C'est repartit pour une nouvelle recette aux muesli, de nos partenaires.
INGREDIENTS (4/6 cakes) – 2 oeufs – 10g de sirop d’agave ou de coco – 20ml d’huile de noisette – 2 yaourts au soja – 1/2 cuil à café d’extrait…
Encore une recette rapide, facile à faire pendant ce confinement.
Comme nous aimons les crumbles et que je n'utilise pas trop de kiwis en dessert c'était une bonne occasion d'associer les deux , le résultat.
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