Pain aux pommes, raisins et figues fraîches et tartines aux figues et raisins
Mon pain quotidien ... ...dont je fais plusieurs exemplaires à chaque semaine, en variant les farines et en y ajoutant des garnitures ou...
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" MIAM " Tarticlettes ( Des Tartines aux reste de raclette ) - "MIAM" La cuisine de Cath
Et oui me revoilà, avec beaucoup de mal, des absences, des occupations, du lâché-prise, ce qui fait que j'ai prit...
Grilled cheese chèvre pomme miel romarin
Décidément je suis dingue de grilled cheese, cette version américaine et encore plus riche en fromage du croque monsieur. Je ne me lasse pas de tenter de nouvelles déclinaisons, et après le grilled cheese au camembert et à la figue et le grilled cheese à la fourme d'Ambert et aux pommes j'ai décidé de persévérer dans l'association…
Couronne briochée aux pommes et aux raisins - Quand Nad cuisine...
Encore tirée de « Pains et brioches allégées », cette couronne briochée est un pur régal de douceur avec ses pommes fondantes et son bon petit goût de cannelle. Essayez-la, vous ne serez pas déçus! Je vous rappele que dans ce livre les recettes préconisent du lait écrémé, de l’édulcorant , du beurre à 41% de matières grasses, etc. mais vous pouvez bien sûr les remplacer par du lait entier ou demi-écrémé, du vrai sucre, du vrai beurre.., sans problème! <br><br> Mettre dans la cuve de la MAP: 2 oeufs + lait = 180 ml (vous pouvez soit mesurer dans un verre mesurer ou peser 180 g avec votre balance) 1 cc de sel 40 g de beurre 1 cs d’édulcorant (j’ai du mettre environ 35 g de sucre) 2 cc de cannelle 320 g de farine T55 1,5 cc de levure sèche de boulanger Lancer le programme « pâte ». Pendant ce temps, préparer la garniture: mettre dans une casserole: 2 pommes coupées en petits cubes 30 g de raisins secs 1 cs d’édulcorant Laisser cuire 10 min sur feu doux. Une fois le programme de la map terminé, sortir le pâton de la cuve et le dégazer. Étaler la pâte en un rectangle sur une épaisseur d’1 cm et y répartir la garniture en laissant un bord de 2 cm. Rouler la pâte en boudin et couper ce boudin en deux dans le sens de la longueur puis tresser les deux brins obtenus. Disposer en couronne sur la plaque du four (tapissée de papier sulfurisé si elle n’est pas anti-adhésive) en soudant bien les deux extrémités. Laisser lever 45-55 min dans une endroit tiède (par exemple dans le four préchauffé à 30° puis éteint) jusqu’à ce qu’elle double de volume. Préchauffer le four à 180° (pensez de sortir la brioche avant!) et enfourner la brioche badigeonnée de lait pendant 20-25 min. Vous pouvez aussi enfourner votre brioche à four froid, programmé 20 min à 180° en chaleur tournante. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Couronne-brioch-e-aux-pommes-et-aux-raisins 2008-11-18T08:43:00+01:00
Grilled cheese au fromage de brebis, figue et raisin
Décidément on ne m'arrête plus dans ma folie du grilled cheese, qui vire légèrement à l'obsession. Il suffit que je croise n'importe quel aliment et je ne peux pas m'empêcher de me demander ce qu'il donnerait calé entre deux tranches de pain avec du fromage et passé à la poêle : un Nutella grilled cheese? Un andouillette…
Tarte au soumaintrain - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 125 g de farine type 55 1 pincée de sel fin 65 g de beurre doux 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à soupe d’eau La garniture 2 œufs 25 cl de crème fraiche semi-épaisse ou épaisse 125 g de fromage *Soumaintrain 1 pomme 50...
Frangipane pommes caramélisées - Ève et ses mix
Frangipane et pommes caramélisée pâte feuilletée : 2 Pour l'étape 1: Lait 1/2 écrémé : 25 clSucre en poudre : 60 gOeuf(s) : 2...
Clafoutis allégé pommes raisin
Ingrédients : 80 g de farine 40 g de cassonade 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 30 cl de lait demi écrémé 2 pommes 100 g de raisin Mélangez tout les ingrédients de la pâte Versez la...
Pita aux blettes et fromage ( d'inspiration serbe et turque )
Mes voyages dans les Balkans, en Grèce et en Turquie ont toujours été ponctués de ces délicieux moments où je dégustais, non, je l'avoue, où je dévorais les feuilletés de toutes sortes que l'on trouve dans cette partie du bassin méditerranéen.Ces mêmes feuilletés sont assez éloignés des nôtres et sont habituellement confectionnés à l'aide de très fines feuilles de pâte translucide que l'on superpose en ajoutant la matière grasse et la garniture. Ainsi en ex-Yougoslavie utilise-t-on les feuilles de "koré" et en Grèce la fameuse "pâte à filo" ; en Turquie, c'est le non moins connu "burek". L'utilisation en est très simple. A défaut de pouvoir faire ses achats dans une épicerie de tradition balkanique, je vous suggère d'utiliser la pâte à filo que l'on trouve désormais dans les hypermarchés. La pâte à filo se présente en rouleau de feuilles très fines d'environ 35 x 25 cm. Elles sont très fragiles et ne supportent pas la conservation après ouverture du paquet. Vous pourrez néanmoins les conserver quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur en ayant pris soin de remettre les feuilles dans leur emballage d'origine, emballage que vous roulerez dans quatre ou cinq feuilles de papier essuie-tout humide puis dans une feuille de papier aluminium.On trouve toute sorte de garnitures en fonction des régions et des pays. Ainsi peut-on déguster des pitas au fromage, à la viande de boeuf, aux épinards, aux épinards et au fromage, aux oeufs ou encore aux pommes de terre.
Tarte aux prunes italiennes-prunes bleu - La cuisine d'Anna
J'ai trouvé cette recette sur le site saveur.com Ingrédients 7 cuil a table de beurre froid 1 tasse de farine 1/2 tasse de sucre ...
Pain cidre et pomme - Une toquée en cuisine
Ce pain peut être servir en accompagnement de pâté, terrines ou fromage Ingrédients: -1,5 cac de sel - 500g de farine - 320ml de cidre - 20g de levure fraiche - 1 pomme golden coupée en dés - 1 grosse pincée de cannelle 1) Mettre tous les ingrédients...
Tarte aux pommes villageoise - Ève et ses mix
Le gâteau que nous faisait ma maman. Tres très bon testé le vous me dirai......... Pour ma tarte aux pommes villageoise 3...
Pain maison
Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de luvre de boulanger 1, 5 verre d'eau 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de sel Mélangez la farine, l'huile d'olive, la levure diluée, le sel et...
Bouchées aux pommes & magret fumé
Aujourd'hui je vous propose une recette festive et gourmande, pour donner un peu de peps à vos apéros de fin d'année. Il s'agit d'une bouchée moelleuse, avec du pain de campagne tartiné d'un bon beurre parfumé, qui fond sous la garniture tiède : des pommes poêlées, accompagnées de magret de canard f
Gâteau pomme spéculos, un vrai régal. Gateau - Ève et ses mix
Gâteau pomme spéculos, un vrai régal. Gateau d’anniver sur le thème
Petits pains briochés aux pommes - La table de Vio
Pour 12 petits pains environ Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 à 12 minutes Ingrédients : (Garniture) - 1 belle pomme ou 2 petites - 50g de beurre - 30g de sucre en poudre - ½cc de cannelle - 1 œuf (Pâte) - 200g de farine - 30g de sucre en poudre...
Roule à la pommes de terre/jambon - Ève et ses mix
Ingrédients : 200 g d'emmental 550 g de pommes de terre coupées en dés 2 œufs 80 g d´oignonscouper en deux ...
Cake aux fruits d’automne - Shukar Cooking
150 g de farine de blé 50 g de farine de châtaigne 1 sachet de levure chimique 60 g de beurre fondu 3 œufs 50 g de sucre mucovado complet 125 ml de lait 450 g de pomme du jardin épluchées et épépinées 6 abricots secs 5 figues sèches 1 càs de raisin sec...
Gnocchis au saumon - Ève et ses mix
Ingrédients pour 4 personnes : – 7 SP / personne – 400 g de gnocchis de pommes de terre 100 g de saumon fumé perso j'ai mis du frais ...
Burger de pomme de terre - Ève et ses mix
Ingrédients : 1 gousse d'ail 100 g d'oignons couper en deux 700 g de pommes de terre coupées en morceaux 100 g de fromage...
Cœur coulant à partager - fromage cœur de Neufchâtel entier cuit - recette express
Cœur coulant à partager - fromage cœur de Neufchâtel entier cuit - recette express
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