
Il y a pas longtemps, j’ai découvert le blog « Beirut Soul Kitchen », une petite mine d’or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l’air plus dél…
Encore une salade qui a eu un gros succès.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Les températures sont bien fraiches et voilà un curry bien réconfortant ! Il y a encore quelques aubergines chez le maraicher alors j'en profite au max ! J'ai fait un curry aubergine, pois chiches et lait de coco, rapide à faire et gourmand ! Pour 2.
C'est la saison des aubergines et j'en profite ! C'est un légume que j'adore, je la cuisine dans la ratatouille, en caviar.

Aubergine sauce tahina aux pois chiches - Une recette végétarienne aux saveurs orientales - qui s’accompagne d’un morceau de pain bien frais

Pois chiches, aubergine, tomates, oignon, ail, curry, lait de coco .

Des protéines végétales pour une salade légère mais complète, voici la salade de pois chiches et aubergine.

Des protéines végétales pour une salade légère mais complète, voici la salade de pois chiches et aubergine.

Depuis que j’ai éliminé le gluten, les pois chiches et moi nous sommes réconciliés.

Tajine d’agneau aux aubergines et aux pois chiches Ingrédients pour 4 personnes 1 épaule d'agneau ( 1250 g ) 3 aubergines 500 g de pois chiches au naturel 4 tomates 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cube de bouillon de légumes 1 c.

Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Ragoût d'agneau facile, aux aubergines et pois chiches, Découvrez comment préparer la recette de Ragoût d'agneau facile, aux aubergines et pois chiches facile et rapide

On dirait de la viande, mais elles sont 100% végétales.
L'aubergine, coupée en 2, cuit au four à 400, chair vers le bas, sur une tôle huilée pendant 30-40 minutes.

Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.

Après une semaine frénétique, c’est bon de prendre une pause le week-end.

La cuisine libanaise est réputée pour sa richesse de saveurs, sa fraîcheur et sa convivialité.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
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