Crème de chou-fleur au Roquefort

Crème de chou-fleur au Roquefort
    Ingrédients pour 4 personnes: 6 dl de bouillon de légumes  400 gr de chou- fleur 150 gr de crème fraîche  .

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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 350 g de bouquets de chou-fleur cru 70 g d’emmental ou gruyère râpé 3 œufs 20 cl de crème fraiche liquide entière 70 g de roquefort 4 cuillerées à soupe de persil plat lavé et ciselé Sel, poivre du moulin et piment.

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