Papeton d'aubergines, caviar d'aubergines en gratin, une entrée pour ramadan, facile et très rapide, peut être servie comme plat principal à côté d'u
Eh oui j'ai retrouvé le "doux" cri des Mouettes ! Mais où sont les cigales ?????????????? Seule consolation un petit carnet qui déborde d'idées et de recettes griffonnées que je commence à tester !! Je ne connaissais pas ce plat mais je suis ravie.
Un papeton d'aubergines dans lequel un délicieux gâteau d'aubergine se nappe d'un non moins délicieux coulis de tomate maison.
Un papeton d’aubergines : un nom qui me disait quelque chose mais je n’en avais jamais réalisé.
Ce soir, je n'ai pas le temps d'écrire grand-chose, alors je vous laisse tout de suite en compagnie de mon Papeton d'aubergines, qui fleure.
Un accompagnement simplissime à faire, et idéal à proposer avec vos grillades Votre marché (pr 10 personnes) : 2 pots de caviar d’aubergine 10 œufs
En me baladant sur le net, j'ai découvert une recette hyper sympa sur le blog de "la cuisine de Jackie", c'est même plutôt la photo du plat qui m'a attirée.
J’adore l’aubergine, c’est mon légume d’été fétiche.
Très vieille recette de la ville d’Avigon, ancienne cité des Papes, ce plat est préparé en deux temps.
Spécialité avignonnaise, le papeton est un flan à base de caviar d?aubergine, oint généralement d'un coulis de tomate.
Spécialité d'Avignon, cette terrine à base de caviar d'aubergine et d’œufs tire son nom du fait qu'elle était cuite à l'origine dans u.
Je remonte cette recette de saison , spécialité d'Avignon à base de caviar d'aubergine et d’œufs qui tire son nom du moule de cuisson ayan.
Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.
Aujourd'hui c'est la recette des aubergines farcies au caviar d'aubergines.
Aubergines sautées au wok servies avec une sauce sucré-salé , à base de ciboules chinoises, sauce soja, vinaigre de riz.
Un article, deux recettes végétales pour profiter encore un peu des aubergines.
Ce mode de cuisson est typique de la cuisine jérusalémite, il donne une saveur toute particulière aux aubergines.
Découvrez cette délicieuse recette des aubergines farcies à la viande, simple et facile à préparer au Thermomix.
Pour la confection des paupiettes et le caviar d’aubergines, voir les recettes sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes : 4.
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