Le chou farci des Balkans : les sarmas (viande et riz)

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Une spécialité des Balkans : les sarmas, des feuilles de chou fermentées farcies avec de la viande hachée, du lard, du riz, du paprika

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Une recette délicieuse grâce aux saveurs du riz venere, un riz noir complet qui sont exaustés par le chou et les petits légumes.

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1 chou vert 200 g de riz rond 2 carottes 1 camembert allégé 1 tablette de bouillon de légumes 1 oignon 1 échalote huile d’olive sel Émincer finement l’oignon et l’échalote.

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Ingrédients : pour 10 ballotins (5 personnes) ½ chou frisé ou blanc 300 g de cabillaud 200 g de riz cuit 2 échalotes (ou 1 oignon) 1 gousse d’ail 1 œuf 10 cl de crème fraîche liquide Un peu d‘épices à colombo (1/2 cuillerée à café) Préparation : Commencez.

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Lavez, grattez et retirez les grandes feuilles des choux-raves.

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert – 8 feuilles vertes 180 g de chair à saucisses ou mixte ( bœuf et porc ) 50 g de.

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Oui, le titre, y a mieux, mais bon c’est dimanche et je ne suis pas encore réveillé, alors pour les petits et les grands, faisons un bon dessert : le riz au lait.

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