Une verrine de fête pour débuter la semaine avec cette recette de tiramisu à la truite fumée Kritsen.
Une recette dégustée en salade chez Christine G sur l'île de Ré et revisitée en verrines pour Noël Ingédients pour 12.
La recette de Jean Imbert, chef du Relais Plaza au Plaza AthénéeNiveau de difficulté : facile
Aujourd'hui, je vous propose un gratin de pâtes à la truite fumée et au Bleu de Bresse.
Chez moi, le chou-fleur fait l’unanimité, tout le monde l’aime et il passe bien sous n’importe quelle forme, que ce soit en gratin, en salade, en croquettes, ou encore en velouté.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
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Seuls les poissons morts vont dans le sens du courant.
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Ce plat est très largement inspiré de celui que Thomas Troupin (La Menuiserie) nous avait servi en amuse-bouche lors du diner Generation W.
Panna cotta d'asperges à la truite fumée, pointes d'asperges et sauce au yaourt grec Pour changer un peu, j'ai cuisiné des asperges blanches.
Et voilà le genre de diner que j'aime servir : une galette de purée de pommes de terre et épinards en branches accompagnée de truite fumée et d'une sauce fromage blanc parfumée à l'aneth.
Pavé de cabillaud et truite fumée aux poivrons et sauce courgette Alors là, c'était une tuerie ce plat, pour qui aime le poisson et les légumes.
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