La Pâte à foncer (tarte et gâteaux) de Pierre Hermé (pâte brisée sucrée)

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La Pâte à foncer est différente de la pâte sucrée, et est utile pour des desserts à la composition humide, et à des tartes épaisses

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LES BASES - PÂTE A FONCER SUCREE (appelée aussi pâte brisée)

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Poiur une tarte entre 28 et 32 cm environ - 250 g de farine T45- 125 g de beurre - 25 g de sucre - 1 jaune d'oeuf (facultatif)-.

Pâte à foncer

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Hey les gourmandises ! Aujourd'hui je vous propose une recette basique de pâte à tarte que l'on appelle pâte à foncer dans le jargon de la pâtisserie.

Pâte à foncer bio au robot

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Compter 240 à 250 grammes de pâte pour 4 parts qu'il s'agisse d'une tarte ou de tartelettes individuelles.

PÂTE À FONCER by Christophe FELDER (pour tarte à base de flan)

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J'ai testé cette délicieuse pâte pour une tarte au fromage blanc (recette à paraître demain!).

Pâte à foncer

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Pâte à foncer.

Pâte brisée

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Retour aux fondamentaux de la cuisine avec cette pâte brisée aussi appelée pâte à foncer

Pâte à Tourte à l’huile d’olive

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Une pâte à foncer sans beurre mais avec de l’huile d’olive.

Pâte à couque et pâte feuilletée magique pour le concours de Laurence!!

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Pâte à couque et pâte feuilletée magique Je vous remonte ces deux belles recettes à base de pâte feuilletée rapide, l’une est feuilletée sans levure et l’autre feuilletée levée à base de levure boulangère fraiche, puisque je participe au concours de.

Pâte sablée aux amandes la meilleure pâte pour les tartes!

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La pâte brisée salée est pour moi la pâte la plus simple à préparer.

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Pâté aux restes de poulet + Pâte santé +

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Grâce à sa bonne pâte à tarte feuilletée si facile à réaliser et à la sauce au fenouil et aux artichauts qui le composent, ce pâté est un.

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Pâté rustique au poulet + Pâte express

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Tutoriel de pâtisserie pour apprendre à faire des roses en pâte à sucre ou pâte d'amande avec une méthode super facile et sans aucun matériel !

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Lorsque j’ai un reste de poulet cuit, un de mes grands plaisirs est d’en faire un pâté.

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Si vous aimez le pâté chinois et les plats relevés, vous allez adorer celui-ci.

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            Des petits flans à la pâte de speculoos ou à la pâte de praliné trouvés sur le blog.

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J'étais septique pour le goût mais j'ai adoré ce pâté! Il se forme une petite croûte en dessous et sur le dessus ce qui fait penser à un .

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