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Crêpes aux Châtaignes & au Sarrasin | Je cuisine donc je suis

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Des crêpes sans gluten garnies de poireaux et champignons. Il s'agit d'une recette vegan.

Truffes au chocolat et à l'huile d'olive

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Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Courgettes farcies au sarrasin et champignon

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[Recette végétalienne] Je me suis retrouvée à faire cette recette, encore sur une histoire de challenge. Je suis de ce genre de fill...

Sauce aux champignons et miso

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Recette de sauce aux champignons et miso vegan végétarienne sans lactose sans lait

Pain de sarrasin fermenté (sans gluten - IG bas)

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Recette de pain de sarrasin fermenté, sans gluten, IG bas, fermentation, vegan, végétalien

Terrine de Noël végétale ou "Tofoie" pour des fêtes sans souffrance animale! Recette de Sébastien Kardinal - La fée Stéphanie

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Je suis toute euphorique car mon menu de Noël prend forme. J’ai enfin trouvé mon entrée qui je suis sûre pourra plaire à tous. Une recette végétalienne et sans gluten pour que tout le monde puisse se régaler! Il faut que je pense à doubler les quantités car il y a de fortes chances que tout le monde aime!  Une des entrées les plus courantes sur nos tables pendant les fêtes: le foie gras. Très discuté, il s’agit de la spécialité culinaire française la plus cruelle. Je ne veux pas me lancer dans un long débat, mais j’aimerais partager avec vous une alternative végétale. Le goût n’est pas le même, je ne vais pas vous mentir, mais l’impression y est. Des ingrédients divins vont aromatiser notre tofoie et il n’aura rien à envier à la version classique: poudre de cèpes, cognac et huile de truffe blanche en feront une préparation exquise. Ne vous alarmez pas, on n’y met qu’une cuillère à soupe pour parfumer, pas besoin d’investir dans l’achat d’une grande bouteille. Vous trouverez des petites bouteilles dans les épiceries fines et vous pourrez l’utiliser par la suite pour aromatiser d’autres plats, tels que des pâtes ou des raviolis frais.  Huile de […]

Forestière (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Pilier de la carte des crêperies avec la «complète», la «?uf-miroir» ou la «norvégienne», la «forestière» (ou galette forestière) est, comme son nom l'indique, une galette de blé noir emplie d'une garniture champignonneuse.Ces champignons sont généralement des champignons de Paris (frais, pour tout

Terrine aux champignons et courgettes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Tout le monde apprécie les terrines de légumes, alors en voici une aux champignons et courgettes. La base reste habituelle: des champignons de Paris frais et des courgettes mis à suer dans une poêle huilée avec un peu d'oignon, puis mixés. De la farine de pois chiche, un peu de fécule de maïs pour

Salade de pêches de vignes aux champignons grillés

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[Recette sans gluten et végétalienne] J'avais craqué chez le primeur pour des gros champignons à farcir, mais l es journées sont enc...

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

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Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Galettes à la courge et aux champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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L'automne se pare de ses premières couleurs dorées, et il est temps de remettre un l'honneur la large famille des courges (citrouille, potiron, potimarron, butternut...) au travers de ces galettes qui plaisent à toute la famille et même aux non végés. Voici donc de jolies galettes mordorée

FOIE GRAS #VEGAN

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Avec la période des fêtes qui approche, j'étais curieuse de goûter du "foie gras" vegan, qu'on connaît aussi sous le nom de "faux gras". Alo...

Champignons farcis au fromage de cajou (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Adorables que ces champignons à l'envers coiffés d'un dôme de fromage végétal et mis à gratiner! Une entrée facile à faire, absolument délicieuse et parfaite quand on a des invités. C?est une recette que je faisais souvent pour mes amis à l?époque où je mangeais encore du fromage, et je trouve cett

Healthy Julia: RISOTTO DE QUINOA AUX CHAMPIGNONS BRUNS #VEGAN

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C'est la saison des champignons... même si ceux de Paris poussent toute l'année ! Pas grave, j'avais envie d'en faire et de les associer à ...

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C'est l'été. Voici une idée qui plaira à toute la famille et aux amis: de jolies boulettes faites avec la chair d'aubergine, augmentée de champignons, d'oignon, d'ail et liée avec un peu de concentré de tomate et de la fécule. Ces boulettes surprennent par leur texture qui n?est pas sans rappeler? c

Poêlon ardéchois (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Le poêlon ardéchois unit dans une poterie creuse (de type poêlon avec ou sans manche, ou encore cocotte) des pommes de terre à d?autres légumes, souvent des petits oignons et des champignons, le tout épicé, huilé et assaisonné, avant de cuire au four à la façon d?un gratin. Ce plat facile, économiq

Galettes aux épinards et champignons (végétalien, vegan) ? France végétalienne

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Dodues et délicieuses, les galettes aux épinards/champignons conviendront à toute la famille, ainsi qu?aux petits budgets étudiants. Il convient de disposer de légumes frais: épinards ou vert de blettes, carottes, champignons, oignons. Ceux-ci seront légèrement précuits, puis mélangés avec de la cr

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J'adore faire des houmous, à chaque fois avec des légumes différents qui permettent d'obtenir des préparations aux couleurs et aux saveurs t...

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