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ONE POT PASTA CREVETTES SAUMON (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de spaghetti 200 g de crevettes 400 g de filets de saumon 1 cuillère à soupe de court-bouillon 1 verre de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche Sel Poivre Curry 400 g d'eau Préparation : Déposer dans la cuve...

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

ONE POT PASTA AUX CREVETTES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ONE POT PASTA AUX CREVETTES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 oignon 1 c à c d'ail 1/2 poivron rouge 100 g de champignons de Paris 300 g de crevettes 1 coeur de bouillon 200 g de pâtes papillon sel, poivre curry en poudre 2 c à s d'huile d'olive 300 g d'eau crème fraiche Préparation: émincer l'oignon...

Soupe de lentilles Corail au curry

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Soupe de lentilles Corail au curry au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

SAUTE DE PORC MASSAMAN CURRY COOKEO

SAUTE DE PORC MASSAMAN CURRY COOKEO

Masaman Curry Paste est un curry à base de lait de coco avec des épices séchées, faites cuire cette pâte avec du boeuf, du poulet pour un délicieux repas rapide thaïlandais. Moi j'ai voulu le faire avec du sauté de porc ( ayant un roti de porc au congel). Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur. Huile de tournesol 50%, citronnelle 12%, piment 9%, échalote 9%, ail 8%, galanga 6,5%, gingembre 3%, sel 1%, pâte de crevette 1,5%.

Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix

Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix

Quiche aux crabes et crevettes avec thermomix. Cette quiche se prépare rapidement ! INGRÉDIENTS 1 pâte brisée 1 boîte de crabe 250 g de crevettes décortiquées 320 g de lait de noix de coco 2 c à café de curry 3 oeufs persil ou coriandre frais sel Poivre PRÉPARATION Tot d’abord et avant tout préchauffez […]

QUE FAIRE AVEC DE LA COURGE  (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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SOUPE COURGE PATISSON AU CURRY GRATIN DE COURGE AU LAIT DE COCO GRATIN DE COURGE ET DE POMME DE TERRE SOUPE DE COURGE SOUPE DE COURGE CURRY ET AMANDES SOUPE COURGE VANILLE VELOUTE DE POTIRON AU CHORIZO VELOUTE DE POTIRON ET CREVETTES VELOUTE POTIRON LARDONS VELOUTE...

QUICHE AU CRABE ET AUX CREVETTES - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 1 pâte brisée 300 g de lait de noix de coco 1 boîte de crabe 200 g de crevettes décortiquées 2 c à café de curry 3 oeufs sel, poivre persil ou coriandre frais Préparation: préchauffer le four à 180° préparer la pâte brisée dans le bol ( voir...

Velouté de potiron inspiration thaïe

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Velouté de potiron ou butternut parfumé avec du gingembre, du curry, du lait de coco et surmonté d'une mousse parfumée à la citronnelle à faire avec ou sans Thermomix

Soupe Marocaine de pois chiches et tomates

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Soupe Marocaine de pois chiches et tomates au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

SOUPE DE COURGE CURRY ET AMANDES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 100 g de poireaux 15 g d’huile d’olive 1 c à c de curry en poudre 30 g de poudre d’amande 600 g de chair de courge 500 g de bouillon de bœuf sel et poivre Préparation : Mettre le poireau coupé en morceaux dans le bol et hacher grossièrement...

SOUPE DE PANAIS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients: 100 g d'oignons 1 gousse d'ail 700 g de panais 800 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 2 pincées de cumin en poudre 2 pincée de curry en poudre du poivre 50 g de crème fraiche Préparation: mettre dans le bol, l'oignon, la gousse d'ail...

SOUPE THAÏE AUX CREVETTES, RIZ ET LAIT DE COCO

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C'est une recette que j'avais repérée il y a quelque temps sur un blog américain, et puis, comme tant d'autres, elle était allée rejoindre l...

Bouillon Thaï aux crevettes, lait de coco, et curry

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Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments. Tom veut dire bouillon, Yam fait référence  aux herbes aromatiques, et Kung veut dire crevettes. Lors de notre séjour en Thaïlande, nous avons eu l'occasion de goûter à ce

Velouté de potiron inspiration thaïe

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Velouté de potiron ou butternut parfumé avec du gingembre, du curry, du lait de coco et surmonté d'une mousse parfumée à la citronnelle à faire avec ou sans Thermomix

Velouté de potiron - Plaisir de cuisiner thermomix et cookéo

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* 700 g de potiron *1 oignon * 700 g d'eau *1 cube de bouillon de légumes * 500 g de crème fraîche * 1 c à c de curry * sel et poivre Eplucher le potiron, le couper en enlever les graines. Mettre l'oignon coupé en 2 5s/ vit 5 Ajouter les morceaux de potiron...

Poulet au curry vert et lait de coco - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 3 blancs de poulets (450 g environ) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail *2 cuillerées à café de pâte de curry vert AYAM *20 cl de lait de coco AYAM 2 courgettes *100 g de nouilles de riz AYAM Sel et poivre...

SOUPE DE DHOLL A LA TOMATE - LAIT DE COCO ET CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 oignon 1 c à c d’ail écrasée 1 c à c de gingembre frais 10 g d’huile d’olive 200 g de lentilles dholl 500 g de tomates concassées 1 bouillon cube 400 g d'eau 160 g de lait de coco 1 cuillère à soupe de curry sel Préparation : mettre l'oignon...

VELOUTE LENTILLES COCO CAROTTE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 2 oignons 2 c à c de pâte d'ail 30 g d'huile d'olive 200 g de carottes 2 tomates pelées 1 cube de bouillon de légumes 200 g de lentilles corail 1/2 c à c de paprika 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de curry 250 g de lait de coco 550 g d'eau 50...

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