Crêpes au blé complet garnies au saumon frais et champignons de Paris

Crêpes au blé complet garnies au saumon frais et champignons de Paris

Bonjour, c'est la première fois que je fais des crêpes salées à la farine complète et bien, il est sûr que je réitérerais l'expérience car on s'est bien régalé. Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 20 min Ingrédients pâte à crêpes Pour 13 grandes...

Vous allez aimer dans notre boutique


LA CUILLERE D ARGENT PATES

LA CUILLERE D ARGENT PATES

Après le succès phénoménal de La Cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de l...

Un Biker au barbecue

Un Biker au barbecue

Antoine Sicotte est biker, mais il aime aussi et surtout cuisiner... À travers un très bel ouvrage de plus de 200 pages, il nous fait découvrir son univers, brut, simple et les recettes de barbecu...

Fumaisons et salaisons: 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

Fumaisons et salaisons: 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

Près de 65 recettes fumées et salées maison pour toutes les occasions !Toutes les recettes de base en pas à pas (fumaison à chaud ou à froid, matériel indispensable pour fumer, saumure, salage à se...

Les recettes similaires


Galette ou crêpe nordique au saumon

Galette ou crêpe nordique au saumon

Dans leur version salée, les crêpes prennent le nom de Galettes. Pour les différencier des crêpes sucrées je les prépare avec une farine de sarrasin, autrement appelé le blé noir. Cette céréale est sans gluten, et son petit côté rustique se marie bien je trouve avec les garnitures variées et salées que j'imagine. Après la galette tartiflette côté montagne, ou la complète avec œuf, jambon et fromage, je vous propose la galette nordique au saumon pour rejoindre la mer... Et vous pour la chandeleur

Crêpe de blé noir au saumon fumé - mille et une saveurs dans ma cuisine

Crêpe de blé noir au saumon fumé - mille et une saveurs dans ma cuisine

Cette recette de crêpe au saumon me vient de ma maman, je la trouve super bonne. Elle a l'habitude de la faire avec de la farine blanche pour sa pâte à crêpe. Pour ma part, je l'ai réalisé avec de la farine de blé noir grâce à mon amie Aicha (que je remercie...

Recette de Pâte à crêpes - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Pâte à crêpes - Nosrecettesfaciles.com

Réalisez avec cette recette rapide de délicieuses crêpes pour un repas complet garnies de jambon, de saumon, de champignons, de fromage ou pour le goûter avec chocolat, confiture, sucre ou chantilly- la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 3 min - 350 g de farine, 4 œufs, 80 cl de lait,...

Crêpe de Sarrasin Jambon-Champignons-Fromage - La Cuisine des  Jours...

Crêpe de Sarrasin Jambon-Champignons-Fromage - La Cuisine des Jours...

Avec le retour de journées ensoleillées, une cuisine décontractée offrant un avant goût de vacances est de mise. Je vous propose de faire des crêpes salées. Une base de Pâte à Crêpes à la Farine de Sarrasin encore appelée blé noir s'impose. Image : La...

Recette vegan des blinis - La fée Stéphanie

Recette vegan des blinis - La fée Stéphanie

Indispensables pour un apéritif de fêtes, les blinis sauront ravir vos hôtes!  Très simples à préparer, ils accompagneront toutes vos préparations, salées ou même sucrées. Je suis sûre que vous avez déjà plein de belles idées! Si les enfants les ont mangés tels quels à peine sortis de la poêle, je les ai servis, en bonne végétalienne, avec du houmous de pois chiche et du caviar végétal.  Variez les farines selon vos goûts, de la simple farine de blé à la farine complète d’épeautre, en passant par la farine de sarrasin sans gluten!  Temps de préparation: 15 minutes Temps de repos: 30 minutes minimum Temps de cuisson: quelques minutes Ingrédients pour 30 petits blinis: 200 g de farine au choix: blé, épeautre, complète ou semi-complète, sarrasin… 50 g de fécule de pomme de terre ou de maïs 1/2 c. à c. de sel 300 ml de lait végétal (riz ou soja) 125 ml de crème végétale de soja 1 c. à c. de sirop d’agave 10 g de levure fraîche Préparation: 1. Mélanger les farines et le sel dans un grand saladier. 2. Diluer la levure dans le lait et la crème avec le sirop d’agave. 3. Verser le mélange liquide […]

Tarte aux champignons et au saumon fumé - Le blog de coriandre-et-cie

Tarte aux champignons et au saumon fumé - Le blog de coriandre-et-cie

INGREDIENTS : - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de moutarde en grains - 5 gros champignons de Paris - 3 tranches de saumon fumé - 3 petits oeufs ou 2 gros - 20 cl de crème liquide - sel, poivre, gruyère râpé PREPARATION : * Dérouler la pâte dans...

Crepes au saumon et champignon thermomix - recette facile

Crepes au saumon et champignon thermomix - recette facile

Crepes au saumon et champignon thermomix, une recette du thermomix délicieuse pour vos entrées ou apéritifs lors de réception d'amis.

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

La graine de chia un super aliment facile à introduire dans nos recettes - Fourneaux Et Fourchettes

On les ajoute aux smoothies, aux yaourts et aux céréales chaudes. Ils sont présentés comme un super aliment et sont devenus si populaires qu’on peut les acheter à peu près partout, y compris dans les chaînes d’épicerie et les grandes surfaces. À quel point ce super-aliment est-il super ? Dans cet  article nous éclaircissons   les multiples  bienfaits de cette petite graine croquante pour la santé. Que sont les graines de chia et où sont-elles cultivées ? Même si ce n’est que récemment que les graines de chia sont devenues un élément populaire de l’alimentation courante, elles existent depuis très longtemps. Ce sont les graines d’une plante appelée Salvia hispanica, qui est cultivée en Amérique centrale. En regardant son histoire, nous avons appris que la cuisine maya et aztèque utilisait régulièrement des graines de chia. Aujourd’hui, elles sont cultivées un peu partout dans le monde entier. Qu’est-ce qui rend les graines de chia si puissantes ? Pour une quantité relativement faible de calories, vous obtenez une tonne de nutriments. Bien que le concept de super-aliment soit un peu controversé car l’ajout d’un seul aliment dans votre régime alimentaire ne va pas changer votre vie entière,  l’ajout des graines de chia apporte une valeur nutritive que peu d’autres aliments peuvent égaler. Même les données nutritionnelles les plus élémentaires nous ont impressionnés. Selon l’étiquette, une portion de deux cuillères à soupe ajouterait 4 grammes de protéines, 11 grammes de fibres et 9 grammes de graisses à votre smoothie ou à votre gruau. Pour mettre ces chiffres en perspective, une pomme moyenne contient un peu moins de cinq grammes de fibres et un œuf six grammes de protéines. En outre, une portion vous apportera 18 % de l’apport recommandé en calcium ainsi que 30 % de l’apport en manganèse et en magnésium. Ce n’est que la partie visible de l’iceberg, car vous consommerez également du zinc, du potassium, du phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. Il faut aussi parler des antioxydants. Les graines de chia contiennent de la myricétine, de la quercétine, du kaempférol et de l’acide chlorogénique. Ces nutriments sont connus pour leurs effets anti-inflammatoires et anticancéreux dans l’organisme, et la quercétine peut également améliorer la fonction immunitaire. Elles présentent également l’une des plus fortes concentrations d’acides gras polyinsaturés, en particulier d’acides gras oméga-3 sous forme d’acide alpha-linolénique (ALA). Ces acides gras se trouvent dans les tissus qui composent le système nerveux central et jouent un rôle essentiel dans la prévention des maladies cardiaques, du cancer, des maladies auto-immunes et inflammatoires. Cela étant dit, il est important de savoir que les graines de chia ne contiennent pas la meilleure forme d’oméga-3 pour l’organisme. Comme beaucoup de sources végétales, elles apportent de l’ALA, mais pas de DHA. Le DHA est important pour la santé du cerveau et pour en bénéficier, vous devrez également consommer des poissons gras comme le saumon ou discuter avec votre médecin de l’ajout d’un supplément d’oméga-3 de haute qualité. La consommation de graines de chia peut également favoriser un bon fonctionnement intestinal, diminuer les niveaux de cholestérol et de glucose dans le sang et réduire l’incidence des maladies associées au syndrome métabolique. Comment consommer les graines de chia L’un des grands avantages des graines de chia est qu’il n’en faut pas beaucoup pour obtenir des bienfaits nutritionnels. La portion standard est d’une cuillère à soupe. L’utilisation des graines de chia ne peut être limitée que par l’imagination, le site Mesgrainesdechia regroupe un bon nombre de recettes que vous pouvez essayer, vous pouvez  mettre ces fabuleuses graines dans de nombreux plats tels que les smoothies, les flocons d’avoine, le kéfir, saupoudrées sur des légumes grillés, et pour faire du pudding. Vous pouvez également utiliser les graines de chia ou la farine de graines de chia lors de la cuisson au lieu de la farine de blé. Les graines de chia jouent un rôle intéressant lorsqu’elles sont ajoutées à un liquide : elles l’absorbent et se transforment en une version légèrement gélatineuse et plus volumineuse. Cela est dû à une fibre spécifique qu’elles contiennent.  Elle est appelée mucilage et a la capacité de retenir 27 fois son poids en eau. Pour cette raison, vous pouvez les utiliser pour faire un pudding si vous les laissez reposer dans du lait d’amande pendant la nuit. Elles sont également un excellent substitut aux œufs, en raison de leur forme gélifiée. En général, pour manger plus de graines de chia, il est préférable de les ajouter aux aliments que vous mangez déjà. C’est une option durable car elle ne nécessite pas un changement énorme de la routine ou une préparation supplémentaire des aliments. Il convient également de vous mettre en garde : les produits achetés en magasin qui contiennent des graines de chia peuvent ne pas être aussi sains, et les boissons additionnées de graines de chia contiennent souvent du sucre ajouté.

Quiche sur crêpes de blé noir, aux courgettes et truite fumée

Quiche sur crêpes de blé noir, aux courgettes et truite fumée

Quiche,tarte salée,crêpes de blé noir,sarrasin,galette,cuisine bretonne,courgette,truite fumée,recette facile,aneth,curcuma,buffet,gluten free,poisson

Crumble de saumon - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Crumble de saumon - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

Un petit crumble salé pour changer et au saumon s'il vous plait...Mon poisson préféré :) Je vous laisse découvrir la recette. INGRÉDIENTS : 500 g de saumon frais 2 échalotes 2 gousses d’ail 3 endives 60 g de parmesan râpé 60 g de beurre 60 g de farine...

Entrées salées du ramadan,recettes 2012 - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Entrées salées du ramadan,recettes 2012 - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour Je suis heureuse de vous retrouver après une longue semaine d’absence je commence par vous souhaiter un bon ramadan en éspérant que ce mois soit un mois de pardon et de miséricorde je serais peu présente sur mon blog et sur les votres durant ce mois…je le consacre avant tout à l’adoration je posterais essentiellement des récaps afin de faciliter vos recherches et quelques recettes par ci par là, si le temps me le permet comme l’année dernière je vous fait une récap sur les entrés salées,j’éspère que vous y trouverez votre bonheur!!!! cliquer sur le lien pour lire la recette: j’actualise cette page pour découvrir toutes les nouvelles recettes 2013 cliquez sur le lien ci-dessous recettes ramadan entrées salées 2013 truffes salées au thon et beignets de crevettes minis chaussons viande hachée mozza plateau de petits fours salés salade fraicheur du ramadan panzarottis ou beignets italiens à la viande hachée tartelettes soleil au saumon et féta galette de saumon pour 1 tour en cuisine mini roulé salés au saumon fricassées au hmiss et viande hachée chaussons escalopes hachées et sa pate express quichettes au hmiss bouchées de la reine maison champignons quenelles en sauce rouge oeufs mimosa et astuce pour bien casser les oeufs durs!! délicieux cake salé au thon et à la moutarde à l’ ancienne boulettes de dinde croustillantes au coeur de gouda croques-monsieurs au bacon croustillants et moelleux!! galettes de pommes de terre au thon salade composée pour les beaux jours!!! hmiss sétifien ou salade de poivron barquettes feuilletées aux olives noires et tomates roties mini-cake à la rillette de saumon extra moelleux minis chaussons escalopes mozzarella croques-monsieurs moelleux à souhait! BON APPETIT!!! http://recettes.de/ramadan

Tarte carottes, saumon & sarrasin - IG Bas  - Une Renarde aux fourneaux

Tarte carottes, saumon & sarrasin - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

Sujet du jour : "Pourquoi s'embêter à précuire les légumes à mettre sur une quiche quand on peut tout simplement les râper ?". Vous avez 3h ^^ Les ingrédients > pour la pâte : - 150g de farine de sarrasin - 100g de farine d'épeautre T150 - 50g de son...

Tarte au Saumon et Champignons

Tarte au Saumon et Champignons

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes   ► 300 g de pâte feuilletée ► 250 g de saumon frais ► 150 g de champignons de Paris ► 2 échalotes ► 1 bouquet de ciboulette ► 2 œufs ► 25 cl de crème fraîche ► 25 g de beurre ► sel, poivre 1.Étaler la pâte...

Galette ou crêpe nordique au saumon

Galette ou crêpe nordique au saumon

Dans leur version salée, les crêpes prennent le nom de Galettes. Pour les différencier des crêpes sucrées je les prépare avec une farine de sarrasin, autrement appelé le blé noir. Cette céréale est sans gluten, et son petit côté rustique se marie bien je trouve avec les garnitures variées et salées que j'imagine. Après

Petit-déjeuner salé, une idée pour Noël - Le Palais des Saveurs

Petit-déjeuner salé, une idée pour Noël - Le Palais des Saveurs

Voici une présentation très originale pour une entrée, n'est-ce-pas? Je l'ai servie à Noël, il y a 2 ans!   Recette extraite de...

Sardines en Tempura

Sardines en Tempura

La tempura est un assortiment de beignets, typique du Japon. La pâte très légère enrobe poisson, crustacés, légumes.... Je vous propose ma version avec des sardines : Sardines en tempura 16 sardines fraiches 1 oeuf 1 bol de farine 1 bol d'eau pétillante glacée 1 pincée de sel des glaçons Recette : Cassez l'oeuf entier

1 Recette facile, Blanquette de la mer au saumon

1 Recette facile, Blanquette de la mer au saumon

Un plat de poisson généreux, convivial et vite prêt, pour régaler vos convives en toute occasion - Sonia - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 4 pavés de saumon, crème liquide, 100 g de crevettes roses décortiquées, 2 pommes de terre, 1 poireau, 5 champignons de Paris,...

Cheesecake aux crêpes

Cheesecake aux crêpes

Ingrédients : 125g de crêpes dentelles 80g de beurre 500g de fromage blanc 150g de sucre en poudre 4 oeufs 50g de farine Mélangez les crêpes en morceaux et le beurre fondu Tassez cette pâte au...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.