Comme une envie d'un bon parmentier au canard.
Voici un petit hachis parmentier que j’ai réalisé avec une courge butternut acheté sur le marché.
Aujourd’hui c’était cuisine des fonds de placard.
Une hachis parmentier revisité au veau haché et à la purée de courge butternut
Un beau parmentier de canard bien gourmand agrémenté d'une douce purée de courge maison
Je sais que l’on est en fin de saison pour la courge et qu’après en avoir mangé tout l’hiver, on aspire à autre chose !! J’ai fait ce parmentier fin février avec ma dernière…
Très esthétique avec ses deux couches orangées séparée par un large trait verdoyant, le parmentier de courge et brocoli séduira les amateurs de ces légumes d'automne-hiver.
Parmentier de canard, courge butternut, marrons, et cranberries
Le hachis parmentier, tout le monde connaît, et tout le monde adore : une onctueuse purée de pomme de terre, et un hachis de viande de bœuf, le tout qui gratine gentiment au four.
Ingrédients: 2 boudins noirs1 pomme 1 tranches de courges2 pomme de terresel, poivremozzarella râpée20 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 220° ;.
Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent.
J’avais une courge spaghettis de mes parents, et donc j’ai cherché comment la cuisiner, à la base je voulais la faire à la bolognaise, mais première fois que cela m’arrive, la cou…
Le hachis parmentier, c'est bon mais souvent un p'tit peu sec.
Le dentiste est mon bon ami depuis quelque temps : travaux majeurs sur deux dents (tchi-tching !) et pour ça, le « manger mou » est vraiment plus…
C'est sur le blog de "Happy papilles" que j'ai trouvé cette recette simple, qui change, et bien savoureuse.
J'ai vraiment diminué la consommation de viande.
Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).
Je vous ai déjà proposé des pâtes à la courge pour lesquelles la courge était dans une sauce crémeuse.
1 courge spaghetti 4 càs de fromage blanc 80 g de fromage de chèvre crémeux 100 g de roquefort 2 œufs emmental râpé Chauffer le four à 180°.
Je teste le matériel de la marque Olav et je réalise de délicieux "gnocchi" à la courge, sautés avec des petits dés de courge.
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