Cocotte d'échine de porc, aux échalotes, thym et coriandre

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Des pommes de terre grenaille, un "mini" rôti de porc dans l'échine, au congélateur et un bouquet de coriandre fraîche dans la cuisine.

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Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.

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Recette de pommes de terre rôties en cocotte avec de l'ail, du thym et du romarin.

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Recette de pommes de terre rôties en cocotte au bon goût d'ail, de laurier et de thym.

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Voici un plat énergétique aux couleurs d'Halloween.

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Chez nous les envies en cuisine suivent les produits de saison mais aussi les caprices du temps.

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Comme une grosse envie de pâtes !! Et tout particulièrement des coquillettes bha oui ces toutes petites pâtes sont énormément appréciées .

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