Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.
Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…
L'osso bucco se fait plus léger avec cette version d'osso bucco de lotte
J'aime vraiment beaucoup la lotte (ou baudroie) avec sa chair fine et ferme.
Direction la Thaïlande avec cette cocotte de lotte à la thaïe, des médaillons de queue de lotte cuisinés au lait de coco parfumé au curry, gingembre et citronnelle
Voici une recette légère et délicieuse qui allie saveurs subtiles et plaisir des yeux : une cocotte de lotte au chou romanesco et champignons de Paris avec une sauce légèrement crémée.
Si la dinde et le chapon ont fait les honneurs des tables du réveillon de Noël , j'aime bien proposer pour le réveillon du Nouvel An, un plat ou une entrée à base de poisson.
Si la dinde et le chapon ont fait les honneurs des tables du réveillon de Noël , j'aime bien proposer pour le réveillon du Nouvel An, un plat ou une entrée à base de poisson.
Si la dinde et le chapon ont fait les honneurs des tables du réveillon de Noël , j'aime bien proposer pour le réveillon du Nouvel An, un plat ou une entrée à base de poisson.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 1 kg de lotte sur l'arête (en tronçon) • 100 g de beurre • 4 gros oignons rosés • 2 carottes • 1 citron jaune • 1 cl de cidre brut fermier • 20 cl de crème fraiche.
J'ai simplifié cette recette, extraite du Thuriès Magazine, à l'extrême.
Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.
Tajine de poulet aux haricots lingots, à la tomate et à la coriandre
Dans une sauteuse ou un wok, faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
Tajine végétarien aux haricots lingots, aux tomates, aux carottes et à la coriandre
Des pommes de terre grenaille, un "mini" rôti de porc dans l'échine, au congélateur et un bouquet de coriandre fraîche dans la cuisine.
Lotte à l'Américaine Recette Lotte à l'Américaine Recette de lotte à la manière américaine.
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