Salade de lentilles aux gésiers de canard
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Depuis quelques semaines, la maison Lafitte me met au défit de cuisiner quelques produits du Sud-Ouest vendus sur leur boutique en ligne.
Vins blancs secs : comment les déguster ?
Fruités et nerveux, fruités et souples, riches et structurés, riches et ronds….
Soupe à la norvégienne : gambas, cabillaud, moules, carottes, pommes de terres, chou fleur
Je vais faire court pour une fois LOL.
Moelleux jambon Vache qui Rit
Aujourd’hui je vous propose ces petits moelleux jambon Vache qui Rit pour un petit dîner léger, avec une salade ou un velouté de légumes.
Castagnaccio de Toscane et ricotta
Octobre est le temps des châtaignes et autrefois ce fruit était célébré de la Toscane aux Cévennes.
Croziflette
Gratin savoyard de crozets au sarrasin, lardons, oignons, vin blanc et crème, gratiné sous un reblochon entier.
Bouchées de dinde au boursin et à la moutarde
Rien de plus simple à préparer que ces petites bouchée de dinde au bacon, tartinées de Boursin cuisine échalote-ciboulette et badigeonnées de moutarde à la bière.
{Restaurant} La fondue savoyarde de Rotisse
Pour la période des Fêtes, Rotisse propose une délicieuse fondue savoyarde (€32)! Servie en caquelon de fonte fumant, le mélange de Comté, Gruyère, Emmenthal et Beaufort fondus, additionnés de vin blanc sec Suisse et d'une touche de Vermout, est vraiment.
Civet de lièvre à la française
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
Galettes corses moelleuses au brocciu en 25 minutes chrono
Envie de découvrir une spécialité de galettes corse authentique, simple et pleine de saveurs ? Les migliacci au brocciu sont des galettes moelleuses à base de fromage frais typique de l’île de Beauté.
1 Recette facile, Cake aux petits pois et au comté
Un petit cake au fromage et petits pois, tout mignon, tout rond, tout bon, à déguster à l'apéro avec un verre de vin blanc sec et parfumé ou un rouge primeur - la cuillère aux mille délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min - pour 6 personnes.
Gratin de courgette à la cancoillotte
Ça y est, je suis de retour! Ces quelques jours en famille ont été très agréables, riches en bons moments mais aussi en bons petits plats! Alors il va falloir se reprendre en main maintenant! Mais avant toute chose, je voulais vous remercier pour tous.
Petites quiches aux gésiers de canard confits et présentation des Produits Régionaux
Avant de vous parler de ces petites tartelettes sans pâte mais pas sans saveur, je tiens à vous présenter les Produits Régionaux, une épicerie fine en ligne qui m’a fait parvenir un colis des plus somptueux: Les Produits Régionaux, c’est une entreprise.
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