Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu un an pour pouvoir en manger et on a tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.
Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.
Tout d'abord,Noël approche et nous avons pensé qu'il serait bien de vous proposer à cette occasion la recette de la tourte de Noël
Bon, vous avez vu ce joli soleil ? Moi pas.
La Tourte bigourdane, un délicieux gâteau : Il est moelleux, terriblement parfumé, accompagné d'un café ou d'un thé il vous régalera!
Pas de passage en Corrèze sans une visite à Pompadour chez mon charcutier traiteur meilleur ouvrier de France.
Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.
La fête de la châtaigne a lieu à Florac le dernier we d'octobre.
Ingrédients pour 10 minis tourtes: Pour la pâte: 220 gr de farine blanche 80 gr d’huile de coco .
Ingrédients pour la pâte brisée : 500 g de farine type 45, 250 g de beurre, 100 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs, Une pincée de fleur de sel, 5 cl de lait tiède.
Sauté de porc à la bière et aux châtaignes Le sauté de porc à la bière et aux châtaignes est une recette traditionnelle de Corse.
Un petit retour en hivers pour un délicieux plat de filet mignon de pors FILET MIGNON DE PORC AU CIDRE ET CHÂTAIGNES (plateforme cookidoo) mais à ma sauce Preparation 15 mn cuisson 30 mn INGREDIENTS 50 gr d’échalotes coupées en 2 60 gr de beurre demi.
Un délicieux filet mignon de porc cuit en cocotte et agrémenté de châtaignes et de champignons en persillade
Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année, une recette d’automne par excellence tout à fait savoureuse .
Côtes de porc champi-châtaignes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Heures • 500 g de jambon blanc • 500 g de farce fine • 250 g de châtaignes • 250 g de bardes de lard • 1 carottes • 4 échalotes ciselées • 2 gousses d'ail hachées • 3 œufs.
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