Crème de châtaigne sauge frite et pancetta grillée* – Bal du livre 9

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Un Velouté de châtaigne sauge frite et pancetta grillée préparé au Cookomix mais qui peut se faire facilement à la casserole.

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Le chéri de ma fille, Dany nous a fait ce week-end des feuilles de sauges frites, incroyablement bonnes, on ne sent pas du tout le goût de la sauge.

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Cette crème frite à la vénitienne est douce à l’intérieur et légèrement craquante à l’extérieur.

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Salade de papaye verte frite : délicieuse variante de la salade de papaye verte thaï classique.

Galette levée frite, matloue el hout makli

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De la galette levée frite, à la semoule, matloue el hout makli, ou galette pour accompagner le poisson, une galette que mémé confectionnait jadis lorsqu'il y avait du poisson au repas, elle ne baignait pas dans une grande friture, c'est un pain ancestrale.

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Pizza frite garnie C'est la base de la recette de Notre Amour de Cuisine.

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Boule de Mozzarella Frite (pour 4 personnes) Ingrédients : 250 gr de mozzarella 8 tranches de pain mie 1 œuf 1 dl de lait 4 feuilles de basilic 1 càc de poudre d'ail Huile pour friture Sel & poivre Préparation : Commencer par battre l'œuf avec le lait,.

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