Pancetta
165 recettes
Bucatoni à l'amatriciana
La recette des Bucatini al Amatriciana, une recette typique d'Italie sublimée par de bons produits artisanaux d'Italie.
Encornet (calamar) farci pancetta et gorgonzola - amafacon
Encornet (calamar) farci pancetta et gorgonzola Ingrédients : 1 gros encornet, 5 tranches de pancetta, 60g de gorgonzola, 1 oeuf dur,...
Spaghetti ala carbonara au Cantal - amafacon
Pour la "vraie" recette des Taglatelles ala carbonara : Spaghetti ala carbonara au Cantal Ingrédients : 60 g de spaghetti, 5...
Pommes de terre sautées, pancetta & pleurotes
Une idée toute simple d'accompagnement pour une viande grillée ou rôtie. J'ai trouvé que ca change des pommes de terres sautées toutes simple, et avec pleurotes et pancetta l'association est extra. Comme j'en avais un peu trop fait, je me suis servi du reste pour faire la garniture d'une omelette et
Soupe de pois cassés ou potage Saint-Germain
C'est la soupe préférée de mes ados. Il faut dire que la coppa ou la pancetta qui accompagne ainsi que les croûtons ou les benoîtons , y s...
Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone - Les Délices de Mimm
Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux...
La journée mondiale des pâtes : Spaghettis aux courgettes et sauce gorgonzola
Blog de cuisine et de voyage
Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate - Le Palais des Saveurs
Très bonne entrée que j'ai adaptée à mes goûts. La recette vient du livre "Norbert, fou de cuisine".
Ragoût de haricots - Le Palais des Saveurs
Voilà un bon ragoût aux accents Corses, du site "Castagniccia, mare e monti", avec lequel je me suis régalée.
Poisson en robe de Pancetta
Oui, je sais cette recette c’est un peu du déjà vu avec ma précédente recette de lieu en robe de jambon de Parme. Mais je trouve que la p’tite tranche de jambon (ou aujourd’hui de Pancetta) va particulièrement bien au filet de poisson blanc. Bref
Oeuf cassé sur raclette - amafacon
Un reste de pancetta, de fromage à raclette ... Oeuf cassé sur raclette Ingrédients : 4 tranches de pancetta, un reste de fromage à...
Gnocchis à la courge butternut et pancetta
C'est dans un restaurant italien que j'ai eu l'occasion de goûter ce plat, qui m'a semblé hyper alléchant en le voyant sur la carte... Mais au final à la dégustation j'avoue qu'il m'a un peu déçue, j'avais trouvé qu'on ne sentait pas vraiment le potiron qui est un légume que j'adore totalement. C'est pourquoi j'ai…
Gaufres feuilletées au comté et pancetta
Aujourd'hui je vous propose THE recette pour un repas simple et efficace! Si vous avez un gaufrier, dégainez de la pâte feuilletée et une garniture de votre choix, et le tour est joué! Cette recette de gaufres feuilletées dont on parle partout en ce moment est parfaite pour tous les gourmands, surtout pour les plus pressés…
Orechiettes aux asperges et Pancetta - AnneSoGood
La cuisine du placard pour cette journée de soldes ! Pour 4 personnes (plat principal) 400g d'orechiettes 8 tranches de pancetta 1 courgette 400g d'asperges surgelées 20 cl de crème liquide à 20% MG 1 oignon sel,poivre Faire cuire les pâtes dans une grande...
Tarte Calabrese - AnneSoGood
Quelques légumes au fond du bac du frigo ? une pâte feuilletée orpheline ? voilà de quoi assembler tout ça sans trop faire d'effort !! Pour 1 tarte : 1 pâte feuilletée pur beurre 2 courgettes 1 mozzarella 5 olives noires 4 tranches de pancetta (ou jambon...
Risotto aux artichauts et lomo - AnneSoGood
Un ptit risotto ! Pour 4 personnes 240 g de riz Arborio 1 oignon 1 verre de vin blanc du Jura (ou du vin blanc sec) 1 boite de coeur d'artichauts 3 c à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de volaille maison OU pas 100 g de lomo ou de Pancetta 1...
Filet de lieu basilic et pancetta - AnneSoGood
Pour 4 personnes: 4 filets de lieu ou un autre poisson blanc 4 tranches de pancetta 4 c à café de puréee de basilic ou pesto 1 oignon Saler et poivrez les filets de poisson. Les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Tartiner avec 1 c à café de...
Velouté froid d'avocat et ses chips de pancetta - C secrets gourmands
Ce velouté doux et légèrement épicé se sert glacé, surmonté de ses chips croustillantes de pancetta pour encore plus de gourmandise. Merci Céline pour cette délicieuse recette! Niveau: facile Pour 4 personnes ou 8 verrines Ingrédients: 2 gros avocats...
Rôti de veau en croûte à l'Italienne - C secrets gourmands
Les saveurs italiennes parfument merveilleusement cette viande qui reste très moelleuse avec cette cuisson en croûte. Niveau: facile Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: 1 rôti de veau (environ 1kg) 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 8 tranches de pancetta...
Tartare de thon à la pancetta - C secrets gourmands
Une vraie réussite, le thon, toutes ces saveurs et ces petites chips de pancetta, nous avons adoré! Vous pouvez préparer la marinade un peu à l'avance, couper le thon en dés et assembler les 2 simplement 1 h avant la dégustation pour ne pas trop cuire...