Rôti de Baudroie et Menestra de Légumes

Rôti de Baudroie et Menestra de Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes  Temps de Cuisson 20 Minutes   • 1 queue de lotte (d’environ 800 g net) • 8 tranches de jambon Serrano • 4 cl d’huile d’olive • Sel, Poivre Crème de Fenouil • 1 fenouil • 2 c.

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