Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Médaillons de Lotte ou Baudroie aux Deux Poivres & Lait de Coco

Médaillons de Lotte ou Baudroie aux Deux Poivres & Lait de Coco (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr de lotte ou de baudroie (3 beaux médaillons par pers.

Source: L'Eau à la Bouche

Baudroie ou Lotte à la Plancha

Baudroie ou Lotte à la Plancha (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 filet de 450 gr de baudroie ou de lotte 6 petites pommes de terre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) Persil haché ½ citron jaune Huile d'olive Sel fin Fleurs de sel Poivre du.

Source: L'Eau à la Bouche

Foie de baudroie poêlé en salade

Dans le poisson, quand le poissonnier laisse le foie, il est pour moi, j'adore! Celui-ci est de taille puisqu'il s'agit d'un de baudroie.

Source: Le Palais des Saveurs

Soupe de Poisson Baudroie Crevettes & Moules au Lait de Coco

Soupe de Poisson Baudroie, Crevettes & Moules au Lait de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 600 gr de filet de lotte 500 gr de moules bouchot 500 gr de petites crevettes décortiquées 1 bouquet de thym et de basilic 150 gr de petits pois (ici congelé).

Source: L'Eau à la Bouche

[Comme un grand chef!] 🐟 Baudroie au four inspiration Joël Robuchon. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Rôti de Baudroie et Menestra de Légumes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 1 queue de lotte (d’environ 800 g net) • 8 tranches de jambon Serrano • 4 cl d’huile d’olive • Sel, Poivre Crème de Fenouil • 1 fenouil • 2 c.

Source: A Vos Assiettes

[Comme un grand chef!] 👨🏼‍🍳 Baudroie à l'ail et au thym (inspiration Joël Robuchon) et purée au fenouil. - Les Gourmands disent ...

Les Gourmands disent .

Source: Les Gourmands disent ...

Chou chinois au vinaigre ou comment utiliser le vinaigre des cornichons

Aujourd'hui je ne vous propose pas une vraie recette mais plutôt une astuce anti gaspi pour utiliser la marinade vinaigrée des cornichons.

Source: Sucre et Epices

Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.

Source: Les petits plats du Prince

Vinaigre violat, le vinaigre aromatisé aux fleurs de violette

Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.

Source: Les petits plats du Prince

Ail au vinaigre

Une autre manière de garder l'ail nouveau : le faire mariner dans du vinaigre avec les herbes du jardin.

Source: Les petits plats du Prince

Vinaigre de framboises

Le vinaigre de framboises c'est bien.

Source: Une toquée en cuisine

Huitres et leur petite sauce vinaigre à l’échalote

Huîtres et leur petite sauce vinaigre à l'échalotes Les huîtres trésors de bienfaits pour la santé, tous les acides aminés, les sels minéraux, les oligo-éléments, les oméga 3 et de nombreuses vitamines sont réunis dans les huîtres.

Source: SOJAROSE…e tutti quanti

Vinaigre à l'estragon

Vinaigre à l'estragon Pour environ 1 litre Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1l de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre 2 brins d'estragon 2 branchettes de thym 2 piments rouges frais ou séchés (facultatif).

Source: Gourmandises-zen Recettes-zen