Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains
Vous avez déjà goûté les naans ? Ce sont des petits pains indiens cuits à la poêle.
Bon ! Je n'ai plus de pain ! Il va falloir que je ressorte ma MAP.
Les petits pains de seigle sont faciles à réaliser pas besoin de machine à pain ni de cocotte pour les cuire.
Il faut bien avouer qu’avec cette chaleur on a beaucoup moins envie d’allumer le four, qui plus est pour y faire cuire du pain à haute température.
LES INGREDIENTS : - 350 gr de farine de seigle bio - 150 gr de farine de blé bio t65 - 100 gr de levain liquide ( ou 25 gr de levain déshydraté) - 360 gr d'eau de source a 20°C - 2 gr de levure fraîche - 11 gr de sel LA RECETTE : - Dans un grand saladier,.
J’aime me détailler une tranche de pain de seigle et la tartiner de beurre salé.
Pour aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits pains tout moelleux à la farine de seigle.
Cher et tendre n'a de cesse de réclamer ces petits pains au seigle et aux noix qu'il affectionne tant.
Aujourd’hui, accompagné de mon fils, j’ai fait du pain de seigle, à ne pas confondre avec le pain au seigle.
Aujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) délicieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspiré par la recette simple et assez rapide aperçu sur le b…
Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four.
Bonjour à tous; Le pain de seigle fait partie des pains dits pains spéciaux en ce qu'il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle.
Voilà un pain riche en goût, qui accompagne parfaitement la charcuterie, mais aussi les salades, notamment la salade gourmande que je vous présenterai demain! J’ai trouvé la recette dans un de mes livres sur le pain fétiche, car bourré de bonnes recettes:.
Pain de campagne à la farine de seigle Une recette de pain de campagne classique mais avec de la farine de seigle.
Pain de campagne à la farine de seigle à la machine La recette du pain de campagne avec un mélange de farine de blé et de seigle mais à la machine à pain pour gagner du temps.
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