

Le Kalakukko est une spécialité rustique de la région de Savonie en Finlande.

Un cocktail équilibré qui mêle la puissance du whisky de seigle à la complexité herbacée de la Bénédictine et de la Chartreuse Jaune.

Un pain rustique préparé avec de la farine de seigle complète et un levain actif.

J’ai mis le blog un peu entre parenthèses ces derniers temps, la fin de l’année scolaire a été bien chargée, mais je reviens avec de délicieux sandwichs truite fumée et concombre.

Voici une recette aussi parfaite pour un petit-déjeuner copieux que pour un lunch équilibré.

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Canapés de pain de seigle au roquefort et amandes, parfaits pour un apéritif raffiné.

C'est une tarte végétarienne bien automnale que j'ai préparée avec la pâte brisée au seigle et graines de lin .

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Cette pâte brisée prête en quelques minutes est parfaite aussi bien pour une tarte normale que pour une tarte rustique.

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Cette recette de galettes de seigle au fenouil, d'origine hongroise, est délicieuse, simple à préparer, végétarienne et nourrissante.
INGRÉDIENTS POUR 8 PERSONNES 85 g de farine 85 g de farine de seigle 1+½ cuillères à café de vinaigre de cidre de pommes 127 g de beurre non salé très froid 1 gros œuf 225 g de mascarpone, à température ambiante 3 cuillères à soupe de sucre 450 g de.

Une petite idée de tartine pour se régaler le soir, sans prise de tête! Avec du bon basilic fraichement cueilli, un délice.

Ingrédients : 2 tranches de pain de seigle 2 à 3 tranches de jambon 2 tranches de fromage .

Cette recette de galettes de seigle au fenouil, d'origine hongroise, est délicieuse, simple à préparer, végétarienne et nourrissante.