
Le jarret est un morceau de viande qui se situe au niveau de la patte avant de l'animal.

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de veau à blanquette 2 cas de farine 4 ou 5 carottes 2 beaux.

Très déçu par la qualité du rôti de veau dont vous trouverez la recette ici ; pour pas le perdre j'ai décidé d'en faire une blanquette : .

Une recette italienne toute simple, légère, inratable et délicieuse.

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Paupiettes de veau, haricots verts au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.