Les crêtes furent très appréciées entre les XVIe et XIXe siècle à tel point qu’une machine à vapeur fut inventée pour produire des contrefaçons en utilisant du museau de bœuf.
Le veau prend des couleurs orientales avec @roger_liliane qui laisse parler ses origines tunisiennes dans une recette colorée et épicée de keftas.
Market el cousksi, étymologie bônoise, littéralement sauce pour couscous, côte et jarret de veau au poulet avec des fèves fraîches tendres, du chou, p
Foie de veau sauté et son omelette roulée aux olives vertes et petits suisses, voilà mon assiette préférée de foie accompagnée d'une petite salade de
Une Marmite de veau et volaille aux morilles et girolles sous un chapeau de pâte feuilletée, à déguster bien chaude.
Découvrez comment préparer des rognons de veau aux cèpes, un plat traditionnel et gourmand.
Je ne sais pas exactement combien coûte cette recette en point WW mais c'était trop trop bon ! Un vrai délice! et super facile à réaliser ! Pour 4 gourmands : 4 paupiettes de veau 1 oignon 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de moutarde à l'ancienne.