Le Top des recettes de Viennoiserie
BRIOCHE AUX PERLES DE SUCRE (thermomix et cake factory)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de SALLY CUISINE {Épisode 87} sur YouTube Ingrédients : 170 g de lait 75 g de beurre mou 350 g de farine 5 g de sel 40 g de sucre en poudre 1 œuf 5 g de levure de boulanger pour la dorure : du lait et un.
La Brioche Butchy au KitchenAid
Après avoir testé la fameuse brioche butchy avec mon robot culinaire Cook'in , j'ai voulu la tenter avec mon KitchenAid, recette de Stéph de Un dîner en Provence , afin de comparer les 2 façons.
Fougasse sucrée à la fleur d'oranger & au Rhum
La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison : les pains au lait , la brioche des rois et la fougasse sucrée en so.
Bettelmann aux pommes, noix et raisins secs
Une délicieuse recette anti-gaspi de mendiant alsacien aux pommes, noix et raisins secs pour sauver votre pain rassis du triste sort de la poubelle !
Astuces pour la décongélation
* Ne jamais décongeler à l'air libre sauf pain, brioche et viennoiserie * Décongeler au micro-ondes ou 24h avant au frigidaire * Sinon, cuire congelé.
La Fallue ou Gâche Normande
Très moelleuse sa mie ressemble à celle du pain au lait (enfin la mienne !!) ll s’agit d’une brioche levée deux fois avant d’être cuite environ une demi-heure à four chaud Source WIKIPEDIA pour la petite histoire de cette brioche : La fallue est une.
Mug cake chocolat banane
Mug cake chocolat banane Mug cake chocolat banane, bonjour ! Voilà une idée de mug cake chocolat banane hyper rapide pour une gourmandise prête en moins de cinq minutes !! La mode mug cake est un peu passée, elle avait fait un vrai carton sur le net.