La meilleure recette de brioche pour le petit déjeuner

La meilleure recette de brioche pour le petit déjeuner
  • Temps de préparation
    3 heures 30 minutes
  • Temps de cuisson
    30 minutes
  • Portion
    1 brioche 
  • Dificulté
    Facile
Si vous avez toujours rêvé de créer une brioche moelleuse et parfaite pour le réveil, voici la meilleure recette que vous pouvez utiliser. Elle est délicieusement parfumée et facile à préparer. Je recommande sincèrement cette recette aux petits déjà grands fans de brioche. Cette brioche ultra fondante accompagnera parfaitement  votre café, chocolat ou encore votre thé.

Pour faire la meilleure recette de brioche pour votre petit déjeuner vous aurez besoin  d'ingrédient simple comme  la farine, le lait, des œufs, du beurre, du sucre et de la levure. Pour l'arome, moi je préfère la garder nature pour pouvoir mettre de la confiture dessus. Mais vous pouvez très bien mettre de la fleur d'oranger qui apportera  une petite touche délicate et parfumée à la préparation.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Je fais ma recette au robot pâtissier, mais vous pouvez aussi bien la faire avec le batteur électrique en adaptant les 2 crochets à pétrins.
Étape 1

Dans le bol du robot mettez les œufs, la farine, le sucre, le sel , le lait et la levure

Étape 2

Pétrisez 10 min à vitesse moyenne

Étape 3

Ajoutez le beurre et continuez le pétrissage 10 min de plus en augmentant la vitesse à mi-temps

Étape 4

Transvasez dans un saladier et farinez le dessus de la pâte puis filmez le saladier

Étape 5

Laissez minimum 2h à température ambiante pour que la pâte gonffle

Étape 6

Coupez la pâte en 4 boules et placez-les dans un moule à cake préalablement beurré et fariné

Étape 7

Avec un pinceau, badigeonnez le dessus de la pâte

Étape 8

Laissez poser sans couvrir pendant 1h

Étape 9

Enfournez 30 min à 180°C dans un four préchauffé

Étape 10

Démoulez à la sortie du four et laissez refroidir sur une plaque

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