La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA263 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Salade"


Galette au Maroilles

Galette au Maroilles

Soirée crêpe ou juste une seule galette tout droit sortie du congélateur pour un repas simple et rapide accompagné d'une salade verte.

Salade de haricots plats, feta, oignons caramélisés et noix

Salade de haricots plats, feta, oignons caramélisés et noix

Haricots plats et oignons confits et croustillants, légèrement caramélisés font très bon ménage, le secret étant de ne pas trop cuire les ha.

Salade de fenouil aux radis

Salade de fenouil aux radis

Finalement les crudités, plus c'est coupé finement, meilleur c'est : voilà pourquoi je les ai émincés à la mandoline.

Salade de fenouil au citron

Salade de fenouil au citron

Après les éventuels excès des fêtes de Pâques, je propose une salade légère.

Salade d'endives aux œufs, Bleu, lardons & noix

Salade d'endives aux œufs, Bleu, lardons & noix

Une salade classique et assez complète avec plein de saveurs différentes.

Salade au lard aux pissenlits

Salade au lard aux pissenlits

Ma salade au lard préférée, celle de mon enfance, avec les pommes de terre écrasées et des pissenlits.

Lettre d'amour de la Saint Valentin

Lettre d'amour de la Saint Valentin

Je remonte cette recette toute simple et vite prête.

Salade de clémentines au caramel

Salade de clémentines au caramel

A la fin d'un dîner de réveillon, on propose généralement une corbeille de fruits qui ne rencontre pas toujours le succès espéré.

Pommes de terre Suzette aux rillettes

Pommes de terre Suzette aux rillettes

Avec une petite salade de mâche bien assaisonnée en accompagnement, je propose un plat très simple mais réconfortant, composé d'un pot de ri.

Salade d'endive, hareng, pomme et noix

Salade d'endive, hareng, pomme et noix

Pour renforcer son système immunitaire à l'entrée de l'hiver, rien de mieux qu'un filet de hareng et quelques cerneaux de noix, le tout inté.

Salade de tomates au thon & aux oeufs

Salade de tomates au thon & aux oeufs

Une salade fraîche et gourmande repérée chez Martine, " Kilomètre-0 ", qui a le mérite d'être vite prête.

Concombre à l'aneth

Concombre à l'aneth

Avec le concombre tout frais du jardin de mon cher voisin, j'ai préparé une salade relevée d'aneth et de sésame torréfié.

Artichauts à la crème gratinés

Artichauts à la crème gratinés

C'est la pleine saison des artichauts alors je ne m'en prive pas.

Tagliatelles de courgettes grillées au thon

Tagliatelles de courgettes grillées au thon

Avec la toute première récolte de courgettes du jardin, j'ai préparé une salade cuite, légèrement al dente tout en étant grillée, ce qui per.

Concombre à la thaï

Concombre à la thaï

 Une petite salade vite prête et très parfumée.

Romaine grillée

Romaine grillée

La romaine commence à monter, il est temps de cuisiner les dernières salades du jardin.

Salade romaine aux oeufs

Salade romaine aux oeufs

Il me reste pas mal de romaine au jardin, de quoi concocter quelques salades printanières.

Pamplemousse au caramel et aux violettes

Pamplemousse au caramel et aux violettes

  Le printemps est arrivé, la belle saison.

Salade de pissenlit

Salade de pissenlit

Si l'on m'avait dit qu'un jour, je "retournerais" aux pissenlits, je n'y aurais pas cru.

Crème de haricots blancs à la saucisse

Crème de haricots blancs à la saucisse

Pour une purée, ce n'est pas grave si les haricots sont un peu trop cuits.

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