Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
La romaine commence à monter, il est temps de cuisiner les dernières salades du jardin.
Il me reste pas mal de romaine au jardin, de quoi concocter quelques salades printanières.
Si l'on m'avait dit qu'un jour, je "retournerais" aux pissenlits, je n'y aurais pas cru.
Pour une purée, ce n'est pas grave si les haricots sont un peu trop cuits.
Avec les endives, je fais exception et n'utilise pas d'huile d'olive pour la vinaigrette mais prends une huile neutre que j'émulsionne avec .
A priori, les confits peuvent sembler un plat d'hiver mais avec une salade, c'est extrêmement pratique et pas si gras que ça .
Après avoir préparé un taboulé , il m'est resté quelques pois chiches.
Je tiens tout d'abord à remercier chaleureusement les nombreuses participantes à ce nouveau défi consacré aux poivrons, piments ou paprika .
Avec la météo des derniers jours, ce plat réconfortant d'hiver a très bien fait l'affaire .
Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.
J'ai remplacé les betteraves par des pommes de terre pour cette salade enrichie d'œufs mimosa et de maquereau fumé au poivre.
Voici le premier récapitulatif de l'année, ça commence bien ! 😋 Pain sur levain aux céréales , Luciano Focaccia , Sabina Salade de topinamb.
Sans le savoir, j'utilise depuis toujours du sucre de Noël pour parfumer les salades d'orange en hiver.
Excepté les pommes de terre, cette assiette a été entièrement garnie avec les produits du jardin.
Les poireaux en asperge reviennent sans cesse sur la table dès la fin de l'été : ils remplacent la salade de tomate quotidienne des beaux jo.
Pour la Foodista Challenge # 101 , initiée par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton dont la marraine est Liliane, La cuisine de Lilly , j'.
Pour participer au défi " La salade dans tous ses états" lancé par Alicia du blog Bal des Saveurs , je me suis inspirée de la cuisine ita.