La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA256 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Salade"


Salade de clémentines au caramel

Salade de clémentines au caramel

A la fin d'un dîner de réveillon, on propose généralement une corbeille de fruits qui ne rencontre pas toujours le succès espéré.

Pommes de terre Suzette aux rillettes

Pommes de terre Suzette aux rillettes

Avec une petite salade de mâche bien assaisonnée en accompagnement, je propose un plat très simple mais réconfortant, composé d'un pot de ri.

Salade d'endive, hareng, pomme et noix

Salade d'endive, hareng, pomme et noix

Pour renforcer son système immunitaire à l'entrée de l'hiver, rien de mieux qu'un filet de hareng et quelques cerneaux de noix, le tout inté.

Salade de tomates au thon & aux oeufs

Salade de tomates au thon & aux oeufs

Une salade fraîche et gourmande repérée chez Martine, " Kilomètre-0 ", qui a le mérite d'être vite prête.

Concombre à l'aneth

Concombre à l'aneth

Avec le concombre tout frais du jardin de mon cher voisin, j'ai préparé une salade relevée d'aneth et de sésame torréfié.

Artichauts à la crème gratinés

Artichauts à la crème gratinés

C'est la pleine saison des artichauts alors je ne m'en prive pas.

Tagliatelles de courgettes grillées au thon

Tagliatelles de courgettes grillées au thon

Avec la toute première récolte de courgettes du jardin, j'ai préparé une salade cuite, légèrement al dente tout en étant grillée, ce qui per.

Concombre à la thaï

Concombre à la thaï

 Une petite salade vite prête et très parfumée.

Romaine grillée

Romaine grillée

La romaine commence à monter, il est temps de cuisiner les dernières salades du jardin.

Salade romaine aux oeufs

Salade romaine aux oeufs

Il me reste pas mal de romaine au jardin, de quoi concocter quelques salades printanières.

Pamplemousse au caramel et aux violettes

Pamplemousse au caramel et aux violettes

  Le printemps est arrivé, la belle saison.

Salade de pissenlit

Salade de pissenlit

Si l'on m'avait dit qu'un jour, je "retournerais" aux pissenlits, je n'y aurais pas cru.

Crème de haricots blancs à la saucisse

Crème de haricots blancs à la saucisse

Pour une purée, ce n'est pas grave si les haricots sont un peu trop cuits.

Salade d'endive au Bleu & aux œufs durs

Salade d'endive au Bleu & aux œufs durs

Avec les endives, je fais exception et n'utilise pas d'huile d'olive pour la vinaigrette mais prends une huile neutre que j'émulsionne avec .

Confits & Cie

Confits & Cie

A priori, les confits peuvent sembler un plat d'hiver mais  avec une salade, c'est extrêmement pratique et pas si gras que ça .

Salade de pois chiches tomates & feta

Salade de pois chiches tomates & feta

Après avoir préparé un taboulé , il m'est resté quelques pois chiches.

Salade de  poivrons, courgettes et tomates

Salade de poivrons, courgettes et tomates

Je tiens tout d'abord à remercier chaleureusement les nombreuses participantes à ce nouveau défi consacré aux poivrons, piments ou paprika .

Parmentier de rillettes de poulet

Parmentier de rillettes de poulet

Avec la météo des derniers jours, ce plat réconfortant d'hiver a très bien fait l'affaire .

Sablés de Trouville

Sablés de Trouville

Je publie à nouveau cette recette incontournable l'été pour accompagner les salades de fruits frais.

Salade au lard

Salade au lard

Ah la salade au lard .

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