La cuisine d'ici et d'ISCA3 445 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Menu de Noël
Une planche apéritive uniquement composée de fromage pour le menu de Noël, permet ensuite d'éviter de servir ce dernier après le plat princi.
Chapon farci
Noël approchant, l'idée d'un chapon a toute sa place si l'on est suffisamment nombreux.
Chardons au chocolat au lait et à la noix de coco
J'ai un faible pour les chardons avec leur présentation tout à fait adaptée à Noël, leurs ingrédients simples à trouver, leur façonnage très.
Châlet forêt noire
Chaque année, les enfants proposent de préparer un dessert pour le réveillon ainsi que pour le déjeuner de Noël, ce qui me procure une grand.
Saint Nicolas
Bientôt la Saint Nicolas , il est temps de réfléchir aux petites douceurs que l'on va grignoter pour l'occasion.
Salade d'endive, hareng, pomme et noix
Pour renforcer son système immunitaire à l'entrée de l'hiver, rien de mieux qu'un filet de hareng et quelques cerneaux de noix, le tout inté.
Sablés coquilles St Jacques
Bientôt la période de l'Avent durant laquelle on prépare les biscuits qui seront proposés à Noël.
Pommes au four
Je préfère nettement les pommes épluchées et détaillées aux pommes au four entières avec la peau.
Gratin de pommes de terre et saucisses au Maroilles
Je savais que je n'aurais que très peu de temps pour préparer le repas, alors j'ai cuit les saucisses et les pommes de terre, la veille.
Récapitulatif consacré aux noix
Une quinzaine de recette simples à réaliser pour utiliser ce délicieux fruit sec de l'automne : j'ai nommé les noix, bien sûr ! Gâteau aux .
Orzotto aux blettes
Dans le même esprit que le risotto aux blettes mais avec des pâtes, des langues d'oiseau en particulier, nommées orzo en italien.
Céleri rémoulade à la pomme et aux noix
La pomme adoucit la saveur du céleri et les noix ajoutent du croquant.
Gratin de Bari (riz, pommes de terre et moules)
En Italie, les cousins ont préparé spécialement pour moi la tiella alla barese, autrement dit riso, patate & cozze , une spécialité des Poui.
Dix recettes ardennaises
Parmi cette petite sélection de recettes ardennaises, il manque notamment le gâteau mollet que confectionnait ma grand-mère lors des fêtes.
Gnocchis au lard et à la sauge
Une recette toute simple mais les feuilles de sauge croustillantes relèvent particulièrement bien cette assiette automnale.
Oeuf cocotte endives et Maroilles
Repérée chez Béa , Viviane et Jackie , cette délicieuse recette au Maroilles ne pouvait que me séduire, d'autant que j'ai pas mal de rése.
Sablés à la lavande
Des sablés qui annoncent les préparatifs de Noël mais parfumés à la lavande pour tenter de nous rappeler que l'été n'est pas si loin.
Cochonnets en pain d'épice
Tout d'abord, je dois raconter l'histoire de l'emporte-pièce qui est assez cocasse.
