Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
J'aime le contraste entre les pommes de terre chaudes, les poireaux en asperge tièdes et les crudités pour accompagner le saumon fumé.
J'ai remplacé les betteraves par des pommes de terre pour cette salade enrichie d'œufs mimosa et de maquereau fumé au poivre.
J'ai cuit ce feuilleté à l'avance et l'ai repassé au four au moment du service.
Les enfants ont fait cuire une quantité astronomique de riz, l'occasion de préparer avec le reste, un gigantesque kedgeree, mon riz sauté pr.
La saveur sucrée de la betterave adoucit celle plus costaud du hareng.
Avec une bonne sauce tomate maison en conserve, le plat est prêt en moins de 30 min.
Le hareng fumé est riche en phosphore, sélénium, fer, zinc, cuivre, vitamines A, B2, B3, B5, B6, B12 et D.
Pour la Foodista Challenge # 101 , initiée par Stéphanie de Cuisine-moi un mouton dont la marraine est Liliane, La cuisine de Lilly , j'.
Un recette dans le même esprit que le gratin de poisson à la bordelaise .
Si en ce moment, on songe plutôt à publier des recettes en prévision de Noël, il n'en demeure pas moins qu'il convient de se sustenter et ce.
Rien de plus simple qu'une fournée de patates douces pour accompagner viande, poisson ou une salade verte bien relevée.
On trouve la sole pratiquement toute l'année sur le marché, la meilleure étant la sole "franche" que l'on trouve dans la Manche ou en mer du.
Un plat rustique que j'aime particulièrement savourer en Espagne où je fais toujours une cure de poisson lorsque je m'y rends.
Je remonte cette recette de compotée de carottes que j'ai réalisée plusieurs fois cet été pour les apéritifs.
1Hérisson, Mariette Hareng en fourrure, Royal spider Pain azyme, Cécile Boulettes,boulgour, Mariette aux fourneaux Tartines.
J'ai apporté quelques modifications à ce gratin proposé au moins une fois chaque année lorsque nous sommes nombreux.
Je me suis inspirée d'une recette de "Quoi qu'on mange" en la simplifiant de manière à réaliser un petit plat vite fait au quotidien.
Avec ce façonnage en forme de croissant, ces mini bretzels servis en apéritif peuvent être facilement fourrés de poisson fumé, charcuterie,.
Habituellement, lorsque je cuis mes betteraves au four , je les dispose entières dans une cocotte en terre cuite.