La cuisine d'ici et d'ISCA595 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Pruneaux au thé, fruits frais, granola et fromage blanc
Plutôt un assemblage qu'une recette à proprement parler : pruneaux pochés au thé épicé, ananas et pamplemousse, fromage blanc, granola et éc.
Kiwi, granola et fromage blanc
Un petit dessert de saison à base de kiwis pour terminer en douceur le repas.
Magrets de canard farcis aux figues et aux noix
Sortir les magrets à l'avance pour qu'ils soient tempérés au moment de la cuisson.
Strudel aux pommes & aux noix
La pâte à Strudel se distingue des autres par son élasticité et sa manière particulière de l'étirer.
Salade de clémentines au caramel
A la fin d'un dîner de réveillon, on propose généralement une corbeille de fruits qui ne rencontre pas toujours le succès espéré.
Récapitulatif consacré aux noix
Une quinzaine de recette simples à réaliser pour utiliser ce délicieux fruit sec de l'automne : j'ai nommé les noix, bien sûr ! Gâteau aux .
Poires au vin en conserve
En cette période où les vergers sont généreux, je ne manque pas de préparer des conserves diverses et variées qu'il me plaît de ranger sur u.
Tarte aux mirabelles à la crème d'amande
En cette saison, j'utilise évidemment des conserves de mirabelles au naturel.
Confiture de figues violettes
Je n'avais malheureusement plus de vin blanc lorsque ma voisine m'a offert ces magnifiques figues violettes, variété différente des miennes .
Figues et prosciutto (fichi e prosciutto)
En Italie, les figues fraîches sont très appréciées avec du jambon de Parme.
Oranais aux abricots frais
Très honnêtement, les abricots frais sont un véritable plus à la dégustation : plus acidulés et plus moelleux que les abricots en boîte indu.
Confiture de prunes
J'ai un prunus qui produit une quantité phénoménale de fruits pourpres délicieusement acidulés mais qui sont impossibles à dénoyauter.
Eaton mess aux fruits rouges
Un dessert que l'on ne présente plus, cousin simplifié de la pavlova qui fait toujours son petit effet.
Langoustines au court-bouillon
A l'instar des bulots , rien de plus facile de préparer un court-bouillon pour cuire de délicieux fruits de mer.
Mes recettes deviennent les vôtres
Un récapitulatif vraiment pour tous les goûts : fruits et légumes, viande, poisson, pâtes, riz.
Tarte à la semoule & à la confiture d'abricot
Cette recette d'origine belge me replonge en enfance, non pas à la maison car maman n'appréciait pas du tout la semoule mais chez la grand-m.
Panforte aux agrumes & aux fruits secs
Panforte comme son nom l'indique signifie que ce pain toscan ancestral est riche en épices puissantes telles que le gingembre, la cannelle.
Lasagnes aux blettes pour un menu orange
Les blettes qui semblaient gelées sont reparties de plus belle, l'occasion de préparer un petit gratin.