Toutes les recettes de "Fruit" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Une façon simple et rapide d'utiliser les conserves de l'été .

En cette période où les vergers sont généreux, je ne manque pas de préparer des conserves diverses et variées qu'il me plaît de ranger sur u.

En cette saison, j'utilise évidemment des conserves de mirabelles au naturel.

Je n'avais malheureusement plus de vin blanc lorsque ma voisine m'a offert ces magnifiques figues violettes, variété différente des miennes .

En Italie, les figues fraîches sont très appréciées avec du jambon de Parme.

Très honnêtement, les abricots frais sont un véritable plus à la dégustation : plus acidulés et plus moelleux que les abricots en boîte indu.

J'ai un prunus qui produit une quantité phénoménale de fruits pourpres délicieusement acidulés mais qui sont impossibles à dénoyauter.

Un dessert que l'on ne présente plus, cousin simplifié de la pavlova qui fait toujours son petit effet.

A l'instar des bulots , rien de plus facile de préparer un court-bouillon pour cuire de délicieux fruits de mer.

Un récapitulatif vraiment pour tous les goûts : fruits et légumes, viande, poisson, pâtes, riz.

Cette recette d'origine belge me replonge en enfance, non pas à la maison car maman n'appréciait pas du tout la semoule mais chez la grand-m.

Panforte comme son nom l'indique signifie que ce pain toscan ancestral est riche en épices puissantes telles que le gingembre, la cannelle.

Les blettes qui semblaient gelées sont reparties de plus belle, l'occasion de préparer un petit gratin.

Vers la fin de la mauvaise saison, où je n'en peux plus d'avoir toujours les mêmes fruits dans la corbeille, c'est un bonheur indescriptible.

Un glaçon, de l'eau bouillante et voilà une délicieuse infusion que l'on peut aussi agrémenter de romarin et de cannelle.

Une petite gourmandise de saison avec ces triangles fourrés de beurre de pommes et nappés de caramel au beurre salé pour le douzième anniver.

Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis .

Pour cette recette, seules les pommes "chantecler" conviennent : elles sont acidulées, ont du goût et se tiennent bien à la cuisson.

Ne me demandez pas pourquoi cette recette de Pellaprat est appelée " Almina ", je l'ignore.

Un dessert facile et rapide qui se prépare notamment avec les fruits abîmés du jardin.

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