La cuisine d'ici et d'ISCA609 recettes
Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.
Aubergines à la feta, grenade et menthe
J'ai associé les dernières aubergines de la saison à une salade de concombre aux pois chiches .
Poires Almina (poires à la crème anglaise)
Une fois de plus, je remonte cette recette incontournable en automne.
Mousse de framboises aux biscuits de Reims
J'ai utilisé des fruits surgelés pour la mousse et des frais pour le dessus.
Carottes râpées à la grenade
Je raffole des carottes râpées à condition qu'elles soient relevées : échalote, persil, coriandre, olives, noix, grenade, tout y passe .
Patates douces au labné, à la grenade et au basilic
Servies tièdes avec de la poitrine de porc confite, ces patates douces moelleuses sont agrémentées de labné enrichi d'ail et de grenade, pou.
Tiramisu aux poires
Exceptionnellement, j'ai acheté des biscuits cuillère car j'ai eu la flemme de les préparer maison.
Feta rôtie aux figues fraîches
Un petit plat simplissime à préparer et délicat avec les figues légèrement confites .
Compote de pommes et mûres au granola
Si l'on a déjà en réserve de la compote de pommes et mûres en conserve, ce dessert est vite prêt mais malheureusement, il ne m'en restait p.
Tapenade d'olives noires aux figues
Une tapenade adoucie par la confiture de figues : un peu d'originalité pour les derniers apéritifs de l'été .
Confiture de figues, granola & yaourt
Avec la confiture préparée il y a peu, je propose un dessert vite prêt : pendant que le yaourt s'égoutte, on fait dorer le granola maison au.
Labné à la feuille de figue séchée & au concombre
La feuille de figue séchée apporte une légère touche de vanille à cette tartinade qui s'apparente au tzatziki : yaourt et concombre toujou.
Confiture de figues
Je n'ai jamais eu de récolte de figues si précoce et abondante, alors je m'en donne à coeur joie pour préparer de la confiture.
Fougasse aux figues et au romarin
Comme en ce moment il fait chaud, n'est-ce pas, j'ai fait pousser la pâte au frais, je ne voulais pas qu'elle lève trop vite afin que les ar.
Pruneaux au thé, fruits frais, granola et fromage blanc
Plutôt un assemblage qu'une recette à proprement parler : pruneaux pochés au thé épicé, ananas et pamplemousse, fromage blanc, granola et éc.
Kiwi, granola et fromage blanc
Un petit dessert de saison à base de kiwis pour terminer en douceur le repas.
Magrets de canard farcis aux figues et aux noix
Sortir les magrets à l'avance pour qu'ils soient tempérés au moment de la cuisson.
Strudel aux pommes & aux noix
La pâte à Strudel se distingue des autres par son élasticité et sa manière particulière de l'étirer.
Salade de clémentines au caramel
A la fin d'un dîner de réveillon, on propose généralement une corbeille de fruits qui ne rencontre pas toujours le succès espéré.