Toutes les recettes de "Fruit" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

En Italie, les figues fraîches sont très appréciées avec du jambon de Parme.

Très honnêtement, les abricots frais sont un véritable plus à la dégustation : plus acidulés et plus moelleux que les abricots en boîte indu.

J'ai un prunus qui produit une quantité phénoménale de fruits pourpres délicieusement acidulés mais qui sont impossibles à dénoyauter.

Un dessert que l'on ne présente plus, cousin simplifié de la pavlova qui fait toujours son petit effet.

A l'instar des bulots , rien de plus facile de préparer un court-bouillon pour cuire de délicieux fruits de mer.

Un récapitulatif vraiment pour tous les goûts : fruits et légumes, viande, poisson, pâtes, riz.

Cette recette d'origine belge me replonge en enfance, non pas à la maison car maman n'appréciait pas du tout la semoule mais chez la grand-m.

Panforte comme son nom l'indique signifie que ce pain toscan ancestral est riche en épices puissantes telles que le gingembre, la cannelle.

Les blettes qui semblaient gelées sont reparties de plus belle, l'occasion de préparer un petit gratin.

Vers la fin de la mauvaise saison, où je n'en peux plus d'avoir toujours les mêmes fruits dans la corbeille, c'est un bonheur indescriptible.

Un glaçon, de l'eau bouillante et voilà une délicieuse infusion que l'on peut aussi agrémenter de romarin et de cannelle.

Une petite gourmandise de saison avec ces triangles fourrés de beurre de pommes et nappés de caramel au beurre salé pour le douzième anniver.

Cette spécialité québécoise découverte chez ma chère Jackie se tartine sur des crêpes, gaufres, brioches, blintchikis .

Pour cette recette, seules les pommes "chantecler" conviennent : elles sont acidulées, ont du goût et se tiennent bien à la cuisson.

Ne me demandez pas pourquoi cette recette de Pellaprat est appelée " Almina ", je l'ignore.

Un dessert facile et rapide qui se prépare notamment avec les fruits abîmés du jardin.

Habituellement, je servais le nougat glacé accompagné d'un coulis de fruits rouges mais finalement, ce n'est pas nécessaire, il se suffit à .

J'ai déjà proposé ces pâtes au fromage et au poivre avec des moules.

J'ai testé avec des pommes de terre mais l'on peut également utiliser des épluchures de carottes, betteraves, patates douces, panais etc .

C'est la fin de la saison des mûres, l'occasion de préparer une tarte meringuée, le dessert toujours réclamé par mes enfants.

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