Toutes les recettes de "Viande" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Il existe bien des versions de ce plat classique, la recette traditionnelle étant à base de veau, à savoir le célèbre vitello tonnato .

Grâce à l'os, la viande reste incroyablement fondante et savoureuse.

Une manière incontournable à la maison de valoriser un reste de steak.

Un plat typiquement bistrot que nous apprécions particulièrement accompagné de la fameuse sauce gribiche.

Si l'agneau tient la vedette du repas pascal, les recettes de terroir ont aussi leur place.

Incontournable à la maison pour Pâques, le lamala ou agneau pascal se retrouve chaque année escorté de la pashka pour un heureux mélange de.

Pour cette recette, je me suis inspirée du riz jaune , un site tout à fait remarquable concernant la cuisine asiatique.

Un récapitulatif consacré à mes recettes asiatiques préférées.

J'avais précieusement conservé l'os à moelle lorsque j'ai préparé le curry de bœuf aux carottes .

Pour changer du poulet au curry et faire plaisir à mes hommes, j'ai opté cette fois pour du bœuf.

L'avantage de ce plat est que tout peut se préparer à l'avance.

Sortir les magrets à l'avance pour qu'ils soient tempérés au moment de la cuisson.

Ce chou rouge cuit tout seul, c'est parfait lorsqu' on a la flemme de cuisiner tout en ayant envie de se sustenter convenablement .

Cette année à Noël, j'ai opté pour de la pintade confite , ce que je préfère finalement parmi la volaille.

Comme il reste toujours de la chair sur la carcasse d'une volaille après la dégustation, je conseille vivement de conserver le bouillon de c.

Cette recette simplissime permet de se régaler sans passer des heures en cuisine, en cette période où c'est plutôt la course contre la montr.

Noël approchant, l'idée d'un chapon a toute sa place si l'on est suffisamment nombreux.

Bientôt la période de l'Avent durant laquelle on prépare les biscuits qui seront proposés à Noël.

Je savais que je n'aurais que très peu de temps pour préparer le repas, alors j'ai cuit les saucisses et les pommes de terre, la veille.

Une recette commandée par Edgar et réalisée à quatre mains avec lui.

La cuisine d'ici et d'ISCA492 recettes