La cuisine d'ici et d'ISCA

La cuisine d'ici et d'ISCA358 recettes

Cuisine familiale hors du temps avec un goût très prononcé pour les douceurs oubliées.

Toutes les recettes de "Gâteau"


Torta caprese

Torta caprese

Ce gâteau italien particulièrement moelleux, a été inventé par Carmine Di Fiore vers 1920 et est devenu l'une des icônes de la pâtisserie tr...

Pain d'épinards à la feta (version allégée)

Pain d'épinards à la feta (version allégée)

Chaque année ou presque, je publie cette recette de flan , tortilla , que sais-je aux épinards, tant elle est pratique à faire avec des ingr...

Tarte crackers aux poivrons & à la feta

Tarte crackers aux poivrons & à la feta

Pour cette tarte salée, je me suis inspirée d'une recette de Claire au matcha  sur les conseils de Cécile B. La quantité de pâte convient po...

Charlotte aux fraises parfumée au kirsch

Charlotte aux fraises parfumée au kirsch

Charlotte et fraises font tellement bon ménage que je les associe à nouveau, avec cette fois une belle lichette de kirsch pour réhausser les...

Mini babas ou savarins au rhum

Mini babas ou savarins au rhum

Pour les cadeaux gourmands, ces babas ou savarins selon la forme, restent toujours appréciés. Ma plaque à babas en silicone comporte 15 alvé...

Leckerlis

Leckerlis

Et une douceur de plus pour fêter dignement la Saint Nicolas . Pour cette recette qui ressemble au fameux  pain d'épice de Nuremberg , il co...

Tarte aux kiwis & aux oranges

Tarte aux kiwis & aux oranges

C'est avec cette tarte que je participe à la Bataille Food # 96 consacrée cette fois aux feuilles d'automne (à savoir fruits ou légumes de ...

Gâteau au potiron

Gâteau au potiron

Chacun sait que je ne suis pas une grande fan de courges mais lorsqu'on vous offre un magnifique potiron de plus de 4 kgs, on fait tout pour...

Gâteau moelleux aux noix

Gâteau moelleux aux noix

Pour un goûter automnal, rien de tel qu'un moelleux aux noix ...  Grand merci à Laurence, pour cette délicieuse recette. On peut accompagner...

Tarte streusel aux quetsches à la cannelle

Tarte streusel aux quetsches à la cannelle

Merci à Natalia et Jackie pour cette délicieuse tarte que j'ai réalisée plusieurs fois de suite, en plus ou moins grande quantité, saison ...

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Avec huit pieds de courgette semés par mes soins, je commence à obtenir quelques fleurs et fruits. L'occasion de tester  la congélation des ...

Tarte aux abricots à la crème d'amande & au thym frais

Tarte aux abricots à la crème d'amande & au thym frais

Dans le magazine Saveurs, j'ai apprécié l'idée de parfumer légèrement cette tarte au thym frais ... Ingrédients 200 g de  pâte brisée maison...

Tarte rustique à la tomate, moutarde & Comté

Tarte rustique à la tomate, moutarde & Comté

Cet été, peu d'innovations en perspective sinon impossible de savourer à nouveau mes petites recettes estivales préférées. L'occasion égalem...

Tarte à la rhubarbe & à la crème d'amande

Tarte à la rhubarbe & à la crème d'amande

Après la tarte aux fraises , j'ai renouvelé l'expérience avec de la rhubarbe en m'inspirant de la recette de "rêve de pâtissière" . L'idée ...

Tiramisu aux framboises & autres douceurs

Tiramisu aux framboises & autres douceurs

Quelques idées de desserts qui peuvent se préparer à l'avance ... Tout d'abord un tiramisu aux cerises amarena que j'ai complété avec une p...

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Tarte aux fraises à la crème d'amande

Une tarte aux fraises est toujours appréciée mais attention à la qualité des produits et à la technique... Ingrédients 200 g de pâte brisée ...

Mes dix recettes préférées avec des framboises

Mes dix recettes préférées avec des framboises

Je sais, la saison des framboises est encore loin mais rien n'empêche d'utiliser des framboises surgelées pour le moment ... Bavarois aux fr...

Clafoutis à la rhubarbe

Clafoutis à la rhubarbe

Pour que la rhubarbe ne rend pas trop de jus à la cuisson, on peut soit la faire macérer dans du sucre pendant deux heures tout en l'égoutta...

Les beignets du Mardi-Gras

Les beignets du Mardi-Gras

Quelques idées de beignets pour fêter dignement le dernier jour avant le carême. Bugnes à la cannelle Fritole Donuts Pets de nonne Bugnes Bo...

Crêpes de la Chandeleur

Crêpes de la Chandeleur

Le 2 février est le jour de la Présentation de Jésus au  Temple et  la Chandeleur ou fête des chandelles, célèbre la reconnaissance par le...

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.