Toutes les recettes de "Plat salé" du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA"

Autrefois, j'utilisais des boules de mozzarelle mais désormais, je préfère la mozzarelle râpée, moins aqueuse.

Le fameux hareng en fourrure ou également nommé "sous le manteau", en version cylindrique cette fois, ce qui permet de faire de petites por.

Je remonte cette recette maintes fois réalisée mais désormais, je cuis les croquettes au four pour que ce soit un peu moins riche.

Finalement les crudités, plus c'est coupé finement, meilleur c'est : voilà pourquoi je les ai émincés à la mandoline.

Une recette avec les fonds de placard, j'aime faire place nette de temps en temps afin de renouveler entièrement les réserves.

J'ai saisi l'occasion de ce thème pour préparer des œufs à la coque afin d' immortaliser ce coquetier dont je raffole (je suis bien la seule.

Grâce à l'os, la viande reste incroyablement fondante et savoureuse.

Avant que mes blettes ne montent en graines, j'en use et en abuse à toutes les sauces .

Une manière incontournable à la maison de valoriser un reste de steak.

Un plat typiquement bistrot que nous apprécions particulièrement accompagné de la fameuse sauce gribiche.

Avec les derniers poireaux d'hiver ou bien une botte de jeunes poireaux tout frais, on concocte de bons petits plats avec beaucoup de goût.

Après les éventuels excès des fêtes de Pâques, je propose une salade légère.

Une salade classique et assez complète avec plein de saveurs différentes.

Si seules deux truites figurent sur l'image, les quantités sont données pour quatre truites portion.

Si l'agneau tient la vedette du repas pascal, les recettes de terroir ont aussi leur place.

Un petit plat tout simple avec les derniers poireaux du jardin.

Ma salade au lard préférée, celle de mon enfance, avec les pommes de terre écrasées et des pissenlits.

Il est temps de songer au menu du repas pascal, toujours composé d'agneau à la maison, en plat principal comme en dessert avec l'incontourna.

A l'occasion de la vigile pascale ou pour le lundi de Pâques, je ne manque jamais de préparer une schiacciata, autrement dit, une tourte aux.

Incontournable à la maison pour Pâques, le lamala ou agneau pascal se retrouve chaque année escorté de la pashka pour un heureux mélange de.

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