Les Spätzle sont une spécialité de pâtes typiquement allemande, originaire de la région de la Souabe. Cette région est située dans le sud-ouest de l'Allemagne, près de la frontière avec l'Autriche et la Suisse. Les Spätzle sont une spécialité culinaire traditionnelle de cette région, mais elles sont également populaires dans les régions voisines de l'Autriche et de la Suisse.
Les Spätzle sont des pâtes à base de farine, d'œufs et d'eau, mélangés pour former une pâte lisse. Cette pâte est ensuite pressée à travers un appareil à Spätzle, qui crée des formes irrégulières et rustiques. Les Spätzle sont ensuite bouillies dans de l'eau salée et servies avec une variété de garnitures, telles que du fromage, de la viande, des légumes, ou tout autre ingrédient que vous pouvez imaginer.
Dans la catégorie de recettes de Spätzle de RecettesMania, nous avons rassemblé pour vous une variété de recettes de Spätzle traditionnelles et modernes, en provenance de blogueurs passionnés. Que vous cherchiez une recette de Spätzle classique ou une version revisitée avec des ingrédients originaux, nous avons tout ce qu'il vous faut pour explorer la richesse et la diversité des Spätzle.
Nous vous invitons à explorer notre catégorie de recettes de Spätzle pour découvrir de nouveaux plats délicieux et surprendre vos papilles gustatives avec des saveurs authentiques et uniques. Avec des recettes détaillées et des conseils pratiques de cuisine, vous serez prêt à préparer des Spätzle incroyablement savoureuses en un rien de temps.
Le Top des recettes de Spätzle et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Galuska ou spätzle les fameuses pâtes hongroises
Incontournables pour accompagner les différents plats hongrois en sauce de paprika comme les pörkölt et paprikás, les galuska ou spätzle sont ces petites pâtes maison, faciles et rapides à préparer et à cuire au dernier moment.
Spätzle ou pâtes sans oeuf
Je ne vous répéterai jamais assez combien les pâtes me manquent avec ce régime "intolérant" Alors j'ai essayé une version de pâtes sans oeuf et sans farine de blé et ça marche ! bon c'est pas le nirvana mais ça comble un manque sérieux ! alors dans la.
Späetzle à la crème de Munster, champignons de Paris et bacon
Une recette simple, facile et rapide qui en plus offre une régalade assurée… enfin si vous êtes amateur de saveurs de caractère !, voilà ce que je vous propose avec ces Späetzle (petites pâte…
SPÄTZLES AU FROMAGE BLANC (recette Tupperware)
Voici la seconde recette réalisée avec la grille à spätzle Tupp que j'adore !!!! .
Spaetzle à la bière
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 150 g de bière blonde 600 g de farine type 55 6 œufs 10 g de sel fin Poivre du moulin Le bouillon de cuisson 2 cubes de Kub Or ou de bouillon de légumes 1 cuillerée à café d’huile d’olive Préparation : Faire tiédir.
Spätzle d'Alsace et escalope à la crème
Spätzle d'Alsace et escalope à la crème Les fameuses pâtes alsaciennes, plus communément appelées : « Zizi d'anges » ! Et oui, j'ai pas pu résister et et tout le monde à adoré.
Spaetzle au Cookeo
Spaetzle au Cookeo Voila un plat que j'avais préparé un soir, rapidement, vu qu'il était déjà un peu tard, et comme il me restait du rôti de la veille, j'ai donc décidé de faire mes spaetzle (en paquet) au cookeo.
Käsknepfle Alsaciens ou Knepfle au Fromage Blanc
Après la recette des Spätzle (traduisez petits oiseaux) voici celle des Knepfle (petits boutons), une autre spécialité typiquement de la.
Spätzles au Reblochon Je cuisine donc je suis
Une recette très riche mais délicieuse, parfaite pour les jours froids.
Les nouvelles recettes de Spätzle réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Spätzle à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Mise à l’honneur
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Spätzle au basilic, tomates rôties et mozzarella
Les spätzle sont des petites pâtes traditionnelles qu’on retrouve notamment en Alsace, en Allemagne du Sud et en Suisse.
Spaetzle au fromage blanc
En accompagnement d’un plat en sauce, ou tout simplement en petit plat végétarien accompagné d’une salade verte, je vous propose des spaetzle au fromage blanc.
Spaetzle à l’ail des ours
Aujourd’hui je vous propose cette recette pleine de verdure avec ces pâtes d'origine allemande ou alsacienne réalisées avec de l’ail des ours, qui pourront être servies avec un gigot d’agneau ou une volaille pour Pâques.
Pâques 2025
Pour préparer ces fêtes pascales (pâques le 20 et 21 avril 2025) je vais vous proposer quelques recettes festives durant les deux prochaines semaines.
Spaetzle au gorgonzola et coppa
Je me doute que mes lectrices alsaciennes préparent leurs propres spaetzle.
Mes spaetzle maison
Venez découvrir ma recette des spaetzle maison, ces petites pâtes typiques d'Alsace et d'Allemagne, faciles à préparer et délicieuses !
Mes spaetzle maison
Venez découvrir ma recette des spaetzle maison, ces petites pâtes typiques d'Alsace et d'Allemagne, faciles à préparer et délicieuses !
GRATIN DE SPÄTZLE, JAMBON ET RACLETTE
Un peu de comfort food ce soir pour lutter contre le froid et le gris ! Je vous propose un délicieux gratin de spätzle au jambon et à la rac.