Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !
Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis
בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.
Aujourd’hui je vous propose une recette antigaspi sucrée avec le reste de mes pommes et quelques pains au lait rassis.
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
La recette pain doré ou du pain perdu, est un excellent moyen de réutiliser le pain rassis tout en préparant un plat simple mais délicieux.
Le mendiant aux pommes est une ancienne recette Demarle sur laquelle j’ai rajouté une petite décoration avec de la chantilly.
En Espagne, au moment de Pâques, il y a cette tradition de Torrijas (notre pain perdu en France) Pour 1 personne, il vous faudra : - 1 cs de margarine allégée 60% MG - 25 g de sucre glace - 1/2 baguette rassis - 12 cl de lait écrémé - 1 pincée de cannelle.
Le camembert rôti au four est un plat qu’on a plus l’habitude de manger l’été avec les planchas ou les barbecues mais c’est très bon aussi en hiver avec du camembert ou même du Mont d’Or.
Le pudding aux restes de pain incarne une approche à la fois délicieuse et responsable face au gaspillage alimentaire.
Impressionnez lors d'un brunch avec notre pain perdu aux Pommes! Une recette facile à réaliser grâce à nos étapes simples et délicieuse
Découvrez comment faire du pain perdu délicieux et facile avec cette recette simple et rapide.
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du MirazurNiveau de difficulté : facile