Bienvenue dans la catégorie "Pain et Viennoiserie" de RecettesMania! Cet espace est dédié à l'anti-gaspillage et à l'inventivité culinaire. Ne jetez plus votre pain ou vos viennoiseries rassis. Transformez-les en plats savoureux et surprenants grâce à notre sélection de recettes, élaborées par des blogueurs passionnés et par moi-même.
Pain perdu, croutons croustillants, puddings sucrés, gratins salés... autant de manières délicieuses de redonner vie à vos restes de boulangerie. Parce que le respect de l'environnement passe aussi par la cuisine, nous vous invitons à découvrir comment transformer le pain rassis en de véritables délices, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.
Alors n'attendez plus et venez découvrir toutes les recettes magiques qui vous permettront de redécouvrir le goût du pain et des viennoiseries sous un nouveau jour. C'est l'occasion de tester de nouvelles saveurs, d'explorer de nouvelles textures et de donner une seconde chance à ces trésors de boulangerie trop souvent délaissés.
Laissez-vous tenter par l'aventure anti-gaspillage avec RecettesMania - parce que chaque miette compte !
Le Top des recettes de Pain et viennoiserie et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Bettelmann (mendiant alsacien) aux cerises noires
Le Bettelmann aux cerises noires est une recette alsacienne anti-gaspi inventée par nos grands-mères pour recycler les restes de pain rassis ! Une tradition exquise, économique et facile qui va vous faire adorer le pain sec !
La Sanquette de ma Grand-Mère - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie
Pour 3/4 personnes : Le sang de deux volailles (poulet, canard…) ou l’équivalent en sang de porc 2 gousses d’ail 100 g de lardons 1 œuf 1 bouquet de persil 1/4 de baguette peu rassis
BOULETTES DE SHABBAT (VIANDE)
בס"ד Ingredients : 1 kg de viande hachee un morceau dde ppain rassis trempé dans l'eau ou 200 g de chapelure 3 oignons moyen 1/2 botte de persil frais 1/2 botte de coriandre frais 3 branches de feuilles de menthe fraiche 1 cs d`harissa sel et poivre.
"Migas" au chou à la portugaise
Ce plat, servi ici en accompagnement, est facile à préparer et est très parfumé.
POULE FARCIE POUR KIPPOUR
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
Gâteau de pain rassis jambon/fromage
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4.
Gratin de Macaronis à l'Edam (coco de mort)-Recette Réunion - Recettes de Papounet
Gratin de macaroni réunionnais.
Pain de chien aux pommes, raisins et noisettes
Aujourd’hui je vous propose une recette antigaspi sucrée avec le reste de mes pommes et quelques pains au lait rassis.
Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Pain et viennoiserie à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Apéros de dernière minute ? Voici mes 5 idées bluffantes avec ce que j’ai dans le frigo
Transformez votre pain rassis en bruschettas savoureuses Inutile de courir à la boulangerie si vous avez un pain d’hier qui traîne dans votre cuisine.
PAIN PERDU AU LARD MAIGRE
PAIN PERDU C onsidéré à l’origine comme un plat de pauvre, le pain perdu est un moyen intelligent d’éviter le gaspillage de notre pain rassis, tout en gourmandise… Un peu d’histoire U n plat intemporel car remontant aux années de disette et famine… et.
Terrine de brochet (ou tout autre poison!) au Cuisio
Cette recette a été trouvée sur un groupe Facebook dont je ne fais plus partie, je l'ai améliorée à mon goût, ça donne un résultat surprenant et très bon! Parfait sur des toasts grillés! Il vous faudra : 150g de chapelure (pain rassis 8 à 10 pulses).
Pain perdu ( sans œufs )
Les ingrédients : - 10 rondelles de pain rassis - 1 verre de lait chaud - 1 bonne cuillère a café de beurre mou Préparation : Préchauffez votre four a 200° , faites fondre le beurre dans le lait chaud , puis trempez dedans les rondelles de pain sur les.
Mon pain perdu !
Qui ne se retrouve pas avec du pain rassis régulièrement ? Moi oui, du coup la recette imparable pour ne pas gaspiller tout en régalant tout le monde est le pain perdu ! Dans un saladier mélanger 250 gr de lait avec 3 gros oeufs ou 4 petits et 70 gr.
Gratin façon pain perdu au Jambon et Cheddar
Avec le temps un peu maussade de la semaine et un reste de pain, je vous propose aujourd'hui un gratin façon pain perdu au jambon et au cheddar.