Gougères au fromage irrésistibles et économiques
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson25 minutes
- Portion6
- DificultéFacile
Voici une recette de gougères au fromage absolument délicieuses et simples à réaliser, idéale pour les étudiants et les petits budgets. Ces petites bouchées sont parfaites pour un apéritif convivial, un en-cas rapide ou un repas léger. En plus, elles sont facilement congelables, ce qui vous permettra de les préparer à l'avance et de les avoir à portée de main pour les occasions impromptues. Alors, n'hésitez plus et découvrez comment préparer ces irrésistibles gougères au fromage !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez 25 cl d'eau, le beurre et une pincée de sel.
Étape 3
Portez le mélange à ébullition puis retirez la casserole du feu.
Étape 4
Incorporez rapidement la farine en une seule fois, en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois.
Étape 5
Remettez la casserole sur le feu et laissez cuire à feu doux.
Étape 6
Continuez de remuer la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache facilement des parois de la casserole.
Étape 7
Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Étape 8
Ajoutez ensuite le fromage râpé à la pâte, en réservant l'équivalent de deux cuillères à soupe pour la finition.
Étape 9
Disposez du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
Étape 10
À l'aide de deux cuillères à café, formez des petits tas de pâte de la taille d'une grosse noix et déposez-les sur la plaque.
Étape 11
Battez légèrement le jaune d'œuf dans un bol et badigeonnez-en la surface des gougères à l'aide d'un pinceau.
Étape 12
Saupoudrez les gougères avec le fromage râpé restant.
Étape 13
Enfournez les gougères pour environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et gonflées. Servez-les chaudes ou tièdes et régalez-vous !
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