Des macarons, mais pas pour le dessert !

Vous allez pouvoir être privé de dessert ! Aujourd'hui, les macarons sont servis en apéritif. Ces petits biscuits à base d’amandes en poudre qui sont à la fois croquants et moelleux et une spécialité incontournable de la pâtisserie française se déclinent en version salée pour une mise en bouche surprenante et original.

Les recettes de macarons salés sont à faire chez soi et à adapter selon les occasions lors d’un apéritif dinatoire ou plus classique pour ouvrir l’appétit avant un repas. Il fera alors un trompe-l'œil étonnant. La meringue est toujours sucrée, mais on retrouve une ganache au fromage, au foie gras...

Toutes les recettes de "Macaron salé"


Salon du Chocolat et de la Gastronomie

Salon du Chocolat et de la Gastronomie

En ce dimanche, le Rendez-vous était donné à l’Espace 3000 à Hyères pour le Salon du Chocolat, de la Gastronomie et du Vin. Près de 65 exposants présents, venus de France et d’Italie. De nombreuses dégustations ont été faites de chocolats, nougats, ainsi que des produits du terroir, sans oublier les Vins (côtes de Provence, Aude, Alsace, Bourgogne). Un bonheur pour les yeux, le ventre et les papilles !! Quelques jolies petites choses ramenées à la maison Tous ces chocolats ont été réalisés par ChocoPassion http://www.chocopassion.it/   Demi coque de macaron garnie de ganache fondante (Une Tuerie !!!! Mention spéciale pour le Caramel beurre salé 🙂 ) Produits réalisés  par la Chocolaterie Rody Située dans le Lot et Garonne http://www.rody-chocolaterie.com/   Vivement l’année prochaine !!! Partager la publication "Salon du Chocolat et de la Gastronomie" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Cookie géant chocolat au lait & chocolat blancSalut Salut !! Pour le goûter cet après-midi, j'ai réalisé un cookie géant au chocolat… Crinkles au chocolatSalut !! Salut !! Et voilà les Crinkles !! Ces petits biscuits affolent la toile… Salon du Livre CorseCe week-end avec Antò, nous serons au Salon du Livre Corse qui se déroulera à… Salon Art'è Gustu 2015Ce […]

Macarons salés à la mousse de saumon avec Thermomix - Plat et Recette

Macarons salés à la mousse de saumon avec Thermomix - Plat et Recette

Macarons salés à la mousse de saumon, une recette facile et simple à réaliser avec votre thermomix , et parfaites pour un apéro de fêtes.

Macarons au foie gras et cerises, apéritif raffiné - Kiss My Chef

Macarons au foie gras et cerises, apéritif raffiné - Kiss My Chef

A servir pour un apéritif raffiné, ces macarons au foie gras et cerises, sont un petit délice sucré salé. Découvrez la recette détaillée ici.

Macarons - Les délices de Thé

Macarons - Les délices de Thé

  Des macarons, encore des macarons (ganache citron, caramel beurre salé, praliné, praliné nutella). Insatiables macarons !  ...

Macarons au Caramel au Beurre Salé - La cuisine de Bernard

Macarons au Caramel au Beurre Salé - La cuisine de Bernard

Le grand classique que tout le monde aime, le favori des macarons! C'est vrai qu'avec son coeur moelleux de caramel tendre relevé par le goût du beurre salé

Macarons salés

Macarons salés

Amuses bouche... Le Macarons parmesan fenouil et anis vert, crème mousse de poivrons jaunes, copeaux de copa juste séchés, fraises caramélisées au caramel balsamique.. Recette: Pour les macarons :Même recette pour mes macaron sucrés, juste remplacer 1/3...

Macarons au caramel au beurre salé - Gateauxandco

Macarons au caramel au beurre salé - Gateauxandco

Pour la recette des coques, elle est la . Pour la recette de la ganache, je l'ai trouvé sur sur le blog "La table de stef". Elle est très simple et rapide à faire. Ingrédients : 200 g de caramel au beurre salé (vahiné) 100 g de beurre salé (mou) Préparation...

Pyramide de macaron - Les délices de Thé

Pyramide de macaron - Les délices de Thé

  Pyramide de macarons avec ganache pistache, ganache caramel beurre salé et ganache pralinoise  

Ganache caramel beurre salé - Les délices de Thé

Ganache caramel beurre salé - Les délices de Thé

  Pièce montée de macarons, ganache caramel beurre salé et macarons ganache pistache ! ******************** Ingrédients pour la...

Macarons (version salés) à la gelée de chorizo - Le blog de coriandre-et-cie

Macarons (version salés) à la gelée de chorizo - Le blog de coriandre-et-cie

C'est avec une version salée que je reviens avec ces petits macarons tout ronds j'ai suivi les conseils de Mercotte et j'ai rajouté cette gelée de chorizo faite maison j'ai adoré réaliser cette recette et mes convives étaient ravis Je n'ai volontairement...

Macarons Brazil - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons Brazil - Gourmandises sucrées ou salées

    Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%...

Macarons â la fraise - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons â la fraise - Gourmandises sucrées ou salées

    Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%...

Macarons chocolat~Passion - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons chocolat~Passion - Gourmandises sucrées ou salées

Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant...

Macarons au citron - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons au citron - Gourmandises sucrées ou salées

  Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%...

Macarons cerise~Griotte - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons cerise~Griotte - Gourmandises sucrées ou salées

  Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%...

Macarons à la pomme - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons à la pomme - Gourmandises sucrées ou salées

    Pour 48 coques macarons , soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant (...

Macarons au Moka ( café) - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons au Moka ( café) - Gourmandises sucrées ou salées

    Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50%...

Macarons au Yuzu - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons au Yuzu - Gourmandises sucrées ou salées

    Pour 24 macarons ( 48 coques) A la meringue italienne 2 fois 30g de blancs d’œufs vieillis et à température ambiante, ...

Macarons au praliné noisettes " Maison" - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons au praliné noisettes " Maison" - Gourmandises sucrées ou salées

Pour 24 macarons ( 48 coques) A la meringue italienne 2 fois 30g de blancs d’œufs vieillis et à température ambiante, 80 g de poudre...

Macarons au chocolat et marmelade d'orange - Gourmandises sucrées ou salées

Macarons au chocolat et marmelade d'orange - Gourmandises sucrées ou salées

  Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de...

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