Les accras de morue, également écrit "acras de morue", sont particulièrement populaires dans les îles des Caraïbes, comme la Martinique et la Guadeloupe, où ils font partie intégrante de la cuisine locale. On les retrouve également dans les Antilles françaises, Guyane et Portugal. Il s'agit de petits beignets frits à base de morue séchée et émiettée, mélangée à des épices et des herbes fraîches. En France, ils sont le plus souvent consommés en tant qu'amuse-bouche à l'apéritif. Les accras peuvent également être servis en accompagnement d'un repas ou comme collation, et sont souvent consommés avec une sauce pimentée. Les recettes d'accras de morue varient en fonction des régions et des préférences personnelles, dans cette catégorie, vous trouverez des recettes proposées par des blogueurs passionnés de cuisine, qui partagent leur savoir-faire et leur créativité pour vous faire découvrir cette délicieuse spécialité culinaire.
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10 façons inédites d'utiliser des olives dans votre cuisine
Découvrez 10 idées créatives pour utiliser les olives en cuisine, un incontournable de la gastronomie méridionale. Apprenez-en plus sur leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à vos plats préférés.
Les Meilleures recettes de Accras de Morue de nos blogueurs
Le Top des recettes de Accras de Morue et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Accras de morue antillais
Évadez-vous pour les Antilles en dégustant ses saveurs pimentées et exotiques, grâce à cette merveilleuse recette des Accras de morue antillais.
Accras de morue croustillants
Vous ne savez pas quoi faire avec de la morue salée ? Je vous propose cette excellente recette d’accras de morue croustillants qui donneront un air de vacances dans les îles à tous vos apéros ! Pas besoin de friteuse, il suffit d’une sauteuse à bords.
Pasteis de Bacalhau ou Acras de Morue Portugais
Recette : Ingrédients : 400 g de morue ; 400 g de pommes de terre ; 3 œufs ; 1 oignon ; 1 pincée de sel ; 1 bouquet de persil ; poivre ; Huile de friture.
Accras de morue de la Martinique (cuisine antillaise)
Recette antillaise d'acras de morue, une recette traditionnelle des Antilles, de la Martinique, avec piment
Acras de morue antillais
Je suis une grande voyageuse et j'essaie à chacun de mes voyages de ramener dans mes bagages un souvenir culinaire de mes vacances.
Acras de morue de Babette
Recette tirée du livre de Babette de Rozières "Festins Créoles" 400 g de filet de morue salée; 300 g de farine; 25 cl de lait entier; 1.
1 Recette facile, Acras ou accras de morue antillais
A l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte pour un plateau télé dégustez de délicieux accras de morue, une spécialité antillaise - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min - pour 8 personnes - 300 g de farine, 300 g de morue.
Les nouvelles recettes de Accras de Morue réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Accras de Morue à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Accras de morue réunionnais : recette croustillante facile
Ferme les yeux un instant… Imagine-toi sur une terrasse ensoleillée à La Réunion, le bruit de la mer au loin et une assiette d’accras de morue encore tièdes, dorés et parfumés au combava.
Accras de morue et Ti punch antillais
Des accras de morue ou comment faire un délicieux voyage aux Antilles.
Accras de morue au piment doux
Peut-on préparer la pâte à accras de morue à l’avance ? Oui, tout à fait.
Acras de morue
Un morceau de morue dessalée surgelée dans mon congélateur, pas suffisamment gros pour en faire un repas pour deux, et jamais préparé d'acras maison, l'occasion c'est ainsi présentée.
ACCRAS (ACRAS) DE MORUE, - L'amour Culinaire
Il vous faut… 400g de morue dessalée et cuite comme indiqué ici : (cliquez) 300g de farine 250 ml d’eau 1 cc de bicarbonate de soude (ou levure chimique) 1/2 oignon 1 grosse gousse d’ail dégermé Persil, oignon pays 1 piment antillais + un petit verre.
Accras de morue
Ingrédients :400g de chair de morue desalée, cuite à l’eau bouillante 200g de farine1 cu.
Recette d’accras de morue portugais
Apprenez comment préparer des accras de morue à la maison, avec cette recette facile, délicieuse, au style de grands-mères.